| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2017 | Μελέτη των μορφολογικών και ποιοτικών αλλαγών στον καρπό εμβολιασμένων φυτών κολοκυθιού με ολιστικές τεχνολογίες | Ξανθοπούλου, Αλίκη Η. |  |
| 2008 | Μελέτη των παραγόντων που επιδρούν στο σχηματισμό των βιο-υμενίων από μικροοργανισμούς των τροφίμων | Γκιαούρης, Ευστάθιος Δ. | |
| 2011 | Μελέτη των φαινολικών σταφυλιών και οίνου, Χίου και Νεμέας και της επίδρασης των ενζύμων και άλλων παραμέτρων σε αυτά | Συμεού, Ελένη Λ. | |
| 2009 | Μελέτη χημικής σύστασης αιθαιρίων ελαίων ορισμένων αρωματικών φυτών της ελληνικής χλωρίδας | Γαρδέλη, Χρυσαυγή Ι. | |
| 2024 | Μεταβολομική ανάλυση στη συστημική βιολογία: προσδιορισμός χαρακτηριστικών βιομοριακών προτύπων και σχεδιασμός συστηματικών διαδικασιών διαχείρισης της περιβαλλοντικής καταπόνησης σε υδροπονικές καλλιέργειες φυτών υπό κάλυψη | Παπαδημητρόπουλος, Ματθαίος-Εμμανουήλ Π. | |
| 04/2026 | Μεταλλαξιγένεση μέσω γ-ακτινοβολίας σε ποικιλίες μπιζελιού: αξιολόγηση απόδοσης, βιοχημικής σύστασης και αντοχής σε βιοτική καταπόνηση στις πρώτες γενιές | Σαρρή, Ευφροσύνη Ι. | |
| 2000 | Μηχανισμοί απόκρισης του φυτού Apium nodiflorum υπό συνθήκες υποξικής και μετα-υποξικής καταπόνησης | Χωριανοπούλου, Στυλιανή Ν. | |
| 2002 | Μηχανισμοί απορρόφησης και διακίνησης του σιδήρου σε υποκείμενα ροδακινιάς | Ασημακοπούλου, Άννα Α. | |
| 2023 | Μηχανισμοί δράσης εδαφικών ενδοφυτικών μυκήτων που εμπλέκονται στην ανάπτυξη του φυτού και στην απόκριση σε αβιοτικές καταπονήσεις | Αβραμίδου, Μαριάννα Ε. | |
| 2000 | Μικροβιακή αλλοίωση των ιχθυηρών και πρόβλεψη της διάρκειας ζωής | Κουτσουμανής, Κωνσταντίνος Π. | |
| 2008 | Μικροβιολογικά προβλήματα εθνικών (ethnic) τροφίμων | Μαχγκούμπ, Σαμίρ Α. | |
| 2009 | Μικροβιολογικές και βιοχημικές μεταβολές κατά τη ζύμωση της παραδοσιακής ρεβιθομαγιάς που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ρεβιθένιου ψωμιού (εφτάζυμο) | Χατζηκαμάρη-Παυλίδου, Μαγδαληνή Α. | |
| 1998 | Μοριακή ανάλυση (Α) του γονιδίου Δ9-στεατόϋλο-ACP αποκορέσμαση της ελιάς (Β) του προαγωγέα του θερμοεπαγόμενου γονιδίου hsp81.1 σε μετασχηματισμένα φυτά arabidopsis | Χαραλαμπίδης, Κοσμάς Γ. | |
| 1997 | Μοριακή ανάλυση θερμοεπαγώμενων γονιδίων στα φυτά | Μηλιώνη, Δήμητρα Ι. | |
| 2023 | Μοριακή ανάλυση μηχανισμών ανθεκτικότητας στα εντομοκτόνα και βιοτεχνολογικές μέθοδοι για την ανάπτυξη νέων εκλεκτικών δραστικών | Κάτσαβου, Ευαγγελία Α. | |
| 11/2023 | Μοριακή δικτύωση γονιδίων και ενζύμων στην παραγωγή μεταβολιτών γνωστών για τις θεραπευτικές ιδιότητες στην ελιά | Θωμοπούλου, Μαργαρίτα Μ. | |
| 2016 | Μοριακή και βιοχημική ανάλυση του γονιδίου β-γλυκοσιδάση της ολευρωπαΐνης στην ανάπτυξη και άμυνα της ελιάς | Κουδουνάς, Κωνσταντίνος Ά. | |
| 2016 | Μοριακή και βιοχημική ανάλυση των βακτηριακών παρβουλινών και κυκλοφιλινών | Σκαγιά, Αγγελική Δ. | |
| 2000 | Μοριακή και εξελικτική μελέτη του γόνου της υπεροξειδικής δισμουτάσης στην υποομάδα melanogaster και πρόβλεψη χρωματοσωματικής προστασίας έναντι των ελεύθερων ριζών | Αρχοντάκη, Κυριακή Δ. | |
| 2013 | Μοριακή και λειτουργική ανάλυση της προνυμφικής ανάπτυξης των εντόμων | Κοντογιαννάτος, Δημήτριος Χ. | |
