Οικολογία και ταυτοποίηση των αλλοιογόνων μικροοργανισμών των ιχθύων Sparus aurata, Boops boops και Oreochromis niloticus
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/12997
Εναλλακτικός τίτλος
Ecology and identification of spoilage microorganisms of fish Sparus aurata, Boops boops and Oreochromis niloticus
Συγγραφέας
Τρυφινοπούλου, Πασχαλίτσα
Ημερομηνία
2002
Ίδρυμα
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων
Εξεταστική επιτροπή
Νυχάς Γεώργιος-Ιωάννης
Καλαντζόπουλος Γεώργιος
Βασιλειάδου Δέσποινα
Τζανετάκης Νικόλαος
Μεταξόπουλος Ιωάννης
Τσακαλίδου Ευθυμία
Δροσινός Ελευθέριος
Επιστημονικό πεδίο
Γεωργικές Επιστήμες
Γεωργική Βιοτεχνολογία
Λέξεις-κλειδιά
Ιχθύς; Μικροβιολογία ιχθύων; Μικροοργανισμοί; Οικολογία; Αλλοιογόνοι μικροοργανισμοί
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
216 σελ. : εικ., πίνακες