ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΗΣ FLOW INJECTION ANALYSIS (FIA) ΚΑΙ ΤΩΝ ΑΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ ΣΤΗΝ ΑΝΑΛΥΣΗ ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΥΓΡΩΝ

Περίληψη

ΑΝΑΠΤΥΧΘΗΚΑΝ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΥΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΥΓΡΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ FIA. Η ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΣΤΗΡΙΧΘΗΚΕ ΣΤΗΝ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΩΝ ΑΠΛΗΣ ΣΕΙΡΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΑΞΗΣ ΜΕ ΑΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΕΝΖΥΜΑ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΗ FIA, ΠΟΥ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΘΗΚΕ ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΚΑΙ ΣΤΗ ΦΑΣΜΑΤΟΦΩΤΟΜΕΤΡΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ. ΑΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ ΚΑΙ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΤΗΚΑΝ: ΟΞΕΙΔΑΣΗ ΤΗΣ ΓΛΥΚΟΖΗΣ: ΓΛΥΚΟΖΗ ΣΕ ΟΡΟ ΑΙΜΑΤΟΣ, ΜΕ ΚΑΤΩΤΕΡΟ ΟΡΙΟ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΩΝ (LLQ) 0,43MG.DL-1, ΣΧΕΤΙΚΗ ΤΥΠΙΚΗ ΑΠΟΚΛΙΣΗ (RSD) 1,10% ΚΑΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ 80 ΜΕΤΡΗΣΕΩΝ ΑΝΑ ΩΡΑ. ΑΜΥΛΟΓΛΥΚΟΣΙΔΑΣΗ: ΔΙΑΛΥΤΗ ΑΜΥΛΟΓΛΥΚΟΣΙΔΑΣΗ (LLQ=0,016MG.ML-1, RSD=0,46%, 65ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΑΝΑ ΩΡΑ). ΜΑΛΤΟΖΗ (LLQ=71ΜMOL.L-1, RSD=0,66%, 60 ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΑΝΑ ΩΡΑ.ΑΜΥΛΟ ΣΕ ΣΙΤΑΛΕΥΡΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΠΛΗΡΗ ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΔΙΑΣΠΑΣΗ. ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΑΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΑΜΥΛΟΓΛΥΚΟΣΙΔΑΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΚΛΙΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΗ ΠΟΛΩΣΙΜΕΤΡΙΚΗ-0,33%. ΟΞΕΙΔΑΣΗ ΤΗΣ Α-ΦΩΣΦΟΡΙΚΗΣ ΓΛΥΚΕΡΟΛΗΣ : ΔΙΑΛΥΤΗ ΟΞΕΙΔΑΣΗ (LLQ=0,782MG.ML-1, RSD=0,53%, 75 ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΑΝΑ Ω ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

THE DEVELOPMENT OF SEVERAL AUTOMATED FIA ANALYTICAL METHODS FOR THE DETERMINATION OF INGREDIENTS IN FOODSTUFFS AND BIOLOGICAL FLUIDS, IS DESCRIBED. THE PROCEDURE INVOLVES THE INSERTATION OF SINGLE BEAD STRING REACTORS (WITH DIFFERENT IMMOBILIZED ENZYMES) IN A HOME-MADE FIA SYSTEM AND THE SIMPLE, FAST AND ACCURATE SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF THE ANALYTES. THE FOLLOWING ENZYMESWERE IMMOBILIZED AND WERE DETERMINED: GLUCOSE OXIDASE: GLUCOSE IN THE SERUM (LOWER LIMIT OF QUANTITATION, LLQ =0,43MG.DL-1, RELATIVE STANDARD DEVIATION, RSD=1,10% AND 80 DETERMINATION /HOUR). AMYLOGLUCOSIDASE: SOLUBLE AMYLOGLUCOSIDASE (LLQ=0,016MG.ML-1, RSD =046% 65 DETERMINATIONS/HOUR). MALTOSE (LLQ=71ΜMOL.L-1, RSD=0,66%, 60 DETERMINATIONS/HOUR). STARCH IN WHEAT FLOURS, AFTER WHOLE DIGESTION TO GLUCOSE WITH IMMOBILIZED AMYLOGLUCOSIDASE. THE MEAN RELATIVE DEVIATION BETWEEN THE OFFICIAL POLARIMETRIC AND THE PROPOSED METHOD WAS FOUND-0,33%. A-GLYCEROPHOSPHATE OXIDASE: SOLUBLE OXIDASE (LLQ ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/3648
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/3648
ND
3648
Εναλλακτικός τίτλος
APPLICATIONS OF FLOW INJECTION ANALYSIS (FIA) AND THE IMMOBILIZED ENZYMES FOR THE ASSAY OF SAMPLES FROM FOODSTUFFS AND BIOLOGICAL FLUIDS
Συγγραφέας
ΚΥΡΑΝΑΣ, ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣ
Ημερομηνία
1995
Ίδρυμα
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας
Εξεταστική επιτροπή
ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΜΙΛΤΙΑΔΗΣ
ΤΖΟΥΒΑΡΑ-ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ ΣΤΕΛΛΑ
ΘΕΜΕΛΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
ΒΑΣΙΛΙΚΩΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ
ΤΣΟΛΑΣ ΟΡΕΣΤΗΣ
ΕΥΜΟΙΡΙΔΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΔΕΜΕΡΤΖΗΣ ΜΑΥΡΟΥΔΗΣ
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές Επιστήμες
Χημεία
Λέξεις-κλειδιά
Α-ΦΩΣΦΟΡΙΚΗ ΓΛΥΚΕΡΟΛΗ ΟΡΟΥ; Ακινητοποίηση ενζύμων; ΑΜΥΛΟ ΣΙΤΑΛΕΥΡΩΝ; ΓΛΥΚΕΡΟΛΗ ΟΡΟΥ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΩΝ; ΓΛΥΚΟΖΗ ΟΡΟΥ; ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΣΕ ΣΥΝΕΧΗ ΡΟΗ
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά