| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2011 | Αξιολόγηση της ανάπτυξης αντοχής στα αντιβιοτικά μικροβιακών στελεχών απομονωθέντων από περιβαλλοντικά οικοσυστήματα ή κλινικό περιβάλλον | Μαντζουράνη, Ιωάννα Σ. |  |
| 2020 | Αξιολόγηση της ποιότητα, ασφάλειας και αυθεντικότητας του κρέατος με ταχείες μεταβολομικές μεθόδους | Παυλίδης, Δημήτριος Ε. | |
| 2007 | Αξιοπιστία φειδωλών μεθόδων προσδιορισμού φυλογενετικών σχημάτων | Παπαθανασοπούλου, Αίγλη Δ. | |
| 2022 | Αξιοποίηση βακτηριακών γονιδίων hrp/hrc για την ανάπτυξη ανθεκτικότητας σε αβιοτικές καταπονήσεις | Μητσοπούλου, Νικολέττα Κ. | |
| 2016 | Αξιοποίηση μοριακών μεθόδων στη βελτίωση ανθεκτικότητας των εσπεριδοειδών στο Citrus exocortis viroid, στον έλεγχο της υγείας των εσπεριδοειδών υπό εξυγίανση και στη μελέτη διαφορικής έκφρασης γονιδίων ποικιλιών λεμονιάς | Κουτσιουμάρη, Ευαγγελία Μ. | |
| 2022 | Απομόνωση γηγενών οινοποιητικών μικροβιακών καλλιεργειών από ελληνικούς αμπελώνες και μελέτη των γονοτυπικών και τεχνολογικών χαρακτηριστικών τους | Καραμπατέα, Αικατερίνη Σ. | |
| 2023 | Απομόνωση και ταυτοποίηση ενδοφυτικών ριζοβακτηρίων από φυμάτια καλλιεργούμενων ψυχανθών και αξιολόγηση της βιολογικής δράσης τους στην ανάπτυξη των φυτών: -: - | Ευσταθιάδου, Ευδοξία Μ. | |
| 2016 | Απομόνωση και χαρακτηρισμός γονιδίων παραγωγής θερμοφιλίνης του γαλακτικού βακτηρίου Streptococcus thermophilus | Βασιλειάδης, Αναστάσιος Α. | |
| 2014 | Απομόνωση, χαρακτηρισμός συστατικών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών της μεσογειακής χλωρίδας: μελέτη και αξιολόγηση της βιολογικής δραστικότητας | Αναστασάκη, Ειρήνη Γ. | |
| 2008 | Από το σταφύλι στον οίνο: μοριακή ταυτοποίηση ζυμών και δυναμική εξέλιξη των μικροβιακών κοινοτήτων | Νησιώτου, Ασπασία Α. | |
| 2011 | Βελτιστοποίηση της αναερόβιας συναποικοδόμησης λυμάτων χοιροστασίου και ελαιοτριβείου για παραγωγή ενέργειας | Κούγιας, Παναγιώτης Γ. | |
| 2002 | Βελτιστοποίηση της ποιότητας αμυλούχων προϊόντων με μελέτη των ρεολογικών τους ιδιοτήτων και της μικροδομής τους | Μαντάλα, Ιωάννα Γ. | |
| 2015 | Βιογεωγραφία βακτηρίων και αφθονία λειτουργικών γονιδίων στη λεκάνη απορροής του ποταμού Κοιλιάρη | Τσικνιά, Μυρτώ Α. | |
| 2019 | Βιομετατροπές γεωργικών παραπροϊόντων σε αποτοξικοποιημένα παράγωγα και εδώδιμη βιομάζα με τη χρήση επιλεγμένων στελεχών βασιδιομυκήτων | Κουτρώτσιος, Γεώργιος Κ. | |
| 2014 | Βιοσύνθεση και ρύθμιση μεταβολισμού των γλυκοσινολικών οξέων στο φυτό Eruca sativa | Κατσαρού, Δήμητρα Κ. | |
| 2017 | Βιοτεχνολογική αξιοποίηση χυμού κράνων (Cornus mas L.) για παραγωγή λειτουργικού τροφίμου υψηλής διατροφικής αξίας | Νούσκα, Χρυσάνθη Ι. | |
| 2013 | Βιοτεχνολογική παραγωγή 1,3-προπανοδιόλης, 2,3-βουτανοδιόλης και αιθανόλης κατά την αύξηση επιλεγμένων προκαρυωτικών στελεχών σε ανανεώσιμες πηγές άνθρακα | Μετσοβίτη, Μαρία Δ. | |
| 2007 | Βιοτεχνολογική παραγωγή και μελέτη των λιπιδίων του ζυγομύκητα Cunninghamella echinulata καλλιεργούμενου πάνω σε παραπροϊόντα της βιομηχανίας τομάτας | Φάκας, Στυλιανός Θ. | |
| 2009 | Βιοχημική και μοριακή ανάλυση της β-τύπου αφυδατάσης των δικαρβονικών στο φυτό Arabidopsis thaliana | Σερμπέζη, Αναστασία Ν. | |
| 2013 | Βιοχημική και μοριακή ανάλυση των πεπτιδύλ-προλύλ cis-trans ισομερασών στα φυτά και στους μικροοργανισμούς | Κουρή, Ευαγγελία-Διαμάντω Μ. | |
