Καινοτόμες εργαστηριακές μέθοδοι και τεχνολογίες διαγνωστικών συσκευών πεδίου για τη βελτιστοποίηση της βιοασφάλειας στα αγροτικά ζώα

Περίληψη

Η σημασία της χοιροτροφίας τονίζεται από το γεγονός ότι το χοιρινό κρέας αγγίζει σχεδόν το 35% της παραγωγής κρέατος σε παγκόσμιο επίπεδο. Το 2020 η εκτροφή χοίρων ανήλθε σε 150 εκατομμύρια ζώα και απέδωσε 23.8 εκατομμύρια τόνους χοίρειου κρέατος, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου το μισό της συνολικής παραγωγής κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ). Η ΕΕ είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός κρέατος μετά την Κίνα, και ο κύριος εξαγωγέας χοιρινού παγκοσμίως. Η χοιροτροφία στην Ευρώπη υπόκειται σε αρκετά νομοθετικά πλαίσια συμπεριλαμβανομένης της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ), τα οποία ρυθμίζουν την προστασία του περιβάλλοντος, την ασφάλεια των τροφίμων και την δημόσια υγεία, την παράγωγή οργανικών προϊόντων καθώς και την υγεία και την ευζωία των ζώων. Η νέα ΚΑΠ σε συνδυασμό με την Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία και την στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο», προάγει την φιλικότερη στο περιβάλλον και βιώσιμη παραγωγή τροφίμων, ενώ αναμένεται να αναδιαμορφώσει την ισχύουσα νομοθεσία για την ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

The swine industry accounts for approximately 35% of the global meat production. EU is the second biggest producer of pork meat after China and the largest exporter of pork products. European policies promote greener and more sustainable agriculture and food systems and are expected to reshape the legislation relevant to the pig sector, including animal health and welfare. To meet the surging demand for animal products and reduce production costs, modern farming systems are focused on intensification and higher stocking density. However, increased stocking density can accelerate pathogen transmission. On top of that, vast globalized trade networks and insufficient surveillance programs further exacerbate disease outbreaks and the emergence of transboundary infectious agents. Among them, viral diseases can be devastating to the swine sector due to (i) their transmission dynamics, (ii) the lack of effective treatments, (iii) the limited vaccine availability and efficiency, and (iv) the a ...