Μελέτη των μηχανισμών προσαρμογής στην υδατική καταπόνηση ποικιλιών αμπέλου διαφορετικής γεωγραφικής προέλευσης

Περίληψη

Η επίδραση των υδατικών συνθηκών στη φυσιολογία και την ανατομία της αμπέλου καθώς και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της ράγας, μελετήθηκαν για τρία συνεχόμενα έτη (2012-2013-2014) σε αμπελώνα στη Βόρεια Ελλάδα, για τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο, Grenache noir και Syrah (Vitis vinifera L.). Εφαρμόστηκαν τρία επίπεδα άρδευσης (πλήρης αναπλήρωση των απωλειών μέσω της εξατμισοδιαπνοής της καλλιέργειας, μερική αναπλήρωση μέσω των απωλειών της εξατμισοδιαπνοής της καλλιέργειας και απουσία άρδευσης) από το στάδιο του περκασμού έως και τον τρυγητό, σε πλήρως τυχαιοποιημένο παραγοντικό σχέδιο. Πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις του υδατικού δυναμικού και της ανταλλαγής αερίων, σε εβδομαδιαία βάση. Επίσης προσδιορίστηκε η φυσική αφθονία των σταθερών ισοτόπων του άνθρακα καθώς και οι μορφολογικές και ανατομικές προσαρμογές των στοματίων των φύλλων και των αγγείων των βλαστών των τεσσάρων ποικιλιών της μελέτης. Τέλος παρακολουθήθηκε η εξέλιξη των χημικών χαρακτηριστικών των σταφυλιών με έμφαση στις ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

The influence of water availability on physiology and anatomy of the grapevine as well as on the qualitative characteristics of the berries were studied for three consecutive years (2012-2013-2014) in a vineyard in northern Greece for varieties Xinomavro, Agiorgitiko, Grenache noir and Syrah (Vitis vinifera L.). Three levels of irrigation (complete replenishment of crop evapotranspiration losses, partial replenishment through crop evapotranspiration losses and absence of irrigation) were applied from the stage of veraison to harvested in a completely randomized factorial design. Water potential and gas exchange measurements were performed on a weekly basis. The natural abundance of the stable carbon isotopes as well as the morphological and anatomical adaptations of leaves stomata and stem vessels for all varieties of the study were also determined. Finally, the evolution of the chemical characteristics of berries were observed, with an emphasis on phenolic substances. Among the three ...
περισσότερα
Η διατριβή είναι δεσμευμένη από τον συγγραφέα  (μέχρι και: 11/2022)
Το πλήρες κείμενο της διατριβής είναι διαθέσιμο σε έντυπη μορφή από τη Βιβλιοθήκη Επιστήμης και Τεχνολογίας του ΕΚΤ
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/46563
ND
46563
Εναλλακτικός τίτλος
Study of the adaptive mechanisms under water deficit conditions in grapevine varieties of different geographical origin
Συγγραφέας
Θεοδώρου, Νικόλαος Νικήτας
Ημερομηνία
2019
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος. Τμήμα Γεωπονίας. Τομέας Οπωροκηπευτικών και Αμπέλου. Εργαστήριο Αμπελουργίας
Εξεταστική επιτροπή
Νικολάου Νικόλαος
Κουνδουράς Στέφανος
Ζιώζιου - Δουλάμη Ελευθερία
Τσιάλτας Ιωάννης
Καραμανώλη Αικατερίνη
Κοτσερίδης Γεώργιος
Μπινιάρη Αικατερίνη
Επιστημονικό πεδίο
Γεωργικές Επιστήμες
Γεωργία, Δασοκομία, και Αλιεία
Άλλες Γεωργικές Επιστήμες
Λέξεις-κλειδιά
Άμπελος; Υδατική καταπόνηση; Ανατομία; Ανθοκυάνες
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
5, ix, 194 σ., πιν., γραφ.
Ειδικοί όροι χρήσης/διάθεσης
Το έργο παρέχεται υπό τους όρους της δημόσιας άδειας του νομικού προσώπου Creative Commons Corporation:Creative Commons Αναφορά Δημιουργού Μη εμπορική Χρήση Παρόμοια Διανομή 3.0 Ελλάδα