Διερεύνηση της επίδρασης των δεσμών υδρογόνου στη διαλυτότητα οργανικών ουσιών σε υπερκρίσιμο διοξείδιο του άνθρακα παρουσία συνδιαλυτών

Περίληψη

Αντικείμενο της παρούσας εργασίας αποτέλεσε η μελέτη της χρήσης υπερκρίσιμου διοξειδίου του άνθρακα στο διαχωρισμό υγρών μειγμάτων και στην ανάκτηση ουσιών από φυτικές πρώτες ύλες. Στην περίπτωση της εκχύλισης υγρών μειγμάτων, επειδή οι αντιστάσεις στη μεταφορά μάζας από τη μία φάση στην άλλη είναι μικρές, δόθηκε περισσότερο έμφαση στη θερμοδυναμική μελέτη της ισορροπίας φάσεων των συστημάτων. Αντιθέτως, στην εκχύλιση φυτικών πρώτων υλών οι αντιστάσεις στη μεταφορά των ουσιών από το στερεό στην υπερκρίσιμη φάση είναι αρκετά μεγάλες, ώστε ο ρόλος της ισορροπίας φάσεων στη μελέτη τέτοιων διεργασιών να είναι σχετικά περιορισμένος. Ως εκ τούτου, δόθηκε περισσότερο έμφαση στη μελέτη και κατανόηση μηχανισμών μεταφοράς μάζας όπως η διάχυση και η διασπορά. Για τη θερμοδυναμική μελέτη του διαχωρισμού υγρών μειγμάτων με υπερκρίσιμο CO2 επιλέχθηκαν δύο πρότυπα τριαδικά συστήματα: α) νερό + αιθανόλη + CO2 και β) νερό + οξικό οξύ + CO2, για τα οποία δεν υπήρχε στη βιβλιογραφία ένα θερμοδυναμικό μον ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

The objective of this work is to study the use of supercritical carbon dioxide in the separation of liquid mixtures and in the recovery of substances from plant raw material. In the case of the extraction of liquid mixtures, since the mass transfer resistances are generally small, more emphasis was given in the thermodynamic study of the phase equilibria of the systems. However, in the extraction of plant raw materials the resistances in the transport of substances from the solid substrate to the supercritical phase are large enough, so that the role of phase equilibria in the study of such processes is relatively limited. Consequently, in this case, more emphasis was given in the study and comprehension of mass transfer mechanisms such as diffusion and dispersion. As far as the separation of liquid mixtures with CO2 is concerned, two model systems were selected: a) water + ethanol + CO2 b) water + acetic acid +CO2. For these systems a single thermodynamic model that could give reliabl ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/16282
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/16282
Εναλλακτικός τίτλος
Investigation of the hydrogen bonding effect in the solubility of organic substances in supercritical carbon dioxide in the presence of co-solvents
Συγγραφέας
Περάκης, Χριστόφορος Αλέξανδρος
Ημερομηνία
2007
Ίδρυμα
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Ανάλυσης, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης Διεργασιών και Συστημάτων. Εργαστήριο Θερμοδυναμικής και Φαινομένων Μεταφοράς
Εξεταστική επιτροπή
Μαγουλάς Κωνσταντίνος
Παπαγιαννάκος Νικόλαος
Κέκος Δημήτριος
Μαρούλης Ζαχαρίας
Φιλιππόπουλος; Κωνσταντίνος
Βουτσάς Επαμεινώνδας
Κροκίδα Μαγδαληνή
Επιστημονικό πεδίο
Μηχανική & Τεχνολογία
Επιστήμες Χημικού Μηχανικού
Λέξεις-κλειδιά
Υπερκρίσιμο CO2; Διοξείδιο άνθρακα; Δεσμοί υδρογόνου; Ισορροπία φάσεων; Καταστατική εξίσωση CPA; Διαχωρισμός υγρών μειγμάτων; Υπερκρίσιμη εκχύλιση μαύρου πιπεριού; Υπερκρίσιμη εκχύλιση δικτάμου; Μοντέλα μεταφοράς μάζας
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
153 σ., εικ.