Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΞΥΛΙΤΟΛΗΣ, ΤΗΣ ΣΟΡΒΙΤΟΛΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΜΙΓΜΑΤΟΣ ΑΥΤΩΝ ΣΤΗ ΤΕΡΗΔΟΝΟΓΟΝΟ ΚΑΙ ΟΞΕΟΓΟΝΟ ΔΥΝΑΜΗ ΤΟΥ ΑΜΥΛΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ

Περίληψη

ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΗΤΑΝ ΝΑ ΒΡΕΘΕΙ Η ΤΥΧΟΝ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΤΕΡΗΔΟΝΟΓΟΝΟΥ 'Η ΟΞΕΟΓΟΝΟΥ ΔΥΝΑΜΗΣ ΤΟΥ ΑΜΥΛΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ, ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΜΙΚΡΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΞΥΛΙΤΟΛΗΣ 'Η ΣΟΡΒΙΤΟΛΗΣ 'Η ΜΙΓΜΑΤΟΣ ΑΥΤΩΝ. ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ ΔΥΟ ΣΕΙΡΕΣ ΠΕΙΡΑΜΑΤΩΝ. ΣΤΗ ΠΡΩΤΗ ΣΕΙΡΑ ΕΓΙΝΕ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΤΕΡΗΔΟΝΑΣ (ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ 100 ΗΜΕΡΩΝ) ΣΕ 4 ΟΜΑΔΕΣ ΕΠΙΜΥΩΝ, ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΕ ΧΑΜΗΛΗ ΤΕΡΗΔΟΝΟΓΟΝΟ ΔΥΝΑΜΗ (KEYES 2000 ΜΕ 56% ΑΜΥΛΟ ΠΑΤΑΤΑΣ), Η ΟΠΟΙΑ ΣΕ ΠΟΣΟΣΤΟ 15% ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΘΗΚΕ ΑΠΟ ΞΥΛΙΤΟΛΗ, ΣΟΡΒΙΤΟΛΗ 'Η ΜΙΓΜΑ ΞΥΛΙΤΟΛΗΣ-ΣΟΡΒΙΤΟΛΗΣ (1:3). Η ΤΕΡΗΔΟΝΟΓΟΝΟΣ ΧΛΩΡΙΔΑ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΤΗΚΕ ΜΕ ΤΗΝ ΕΓΧΥΣΗ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ ΜΙΓΜΑΤΟΣ 4 ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΤΟΥ ΕΙΔΟΥΣSTR.MUTANS (E39, IB, 6715, 6715H), ΑΝΘΕΚΤΙΚΩΝ ΣΤΗ ΣΤΕΠΤΟΜΥΚΙΝΗ ΚΑΙ ΜΕ ΥΨΗΛΗ ΛΟΙΜΟΓΟΝΟ ΔΥΝΑΜΗ. ΣΤΗ ΔΕΥΤΕΡΗ ΣΕΙΡΑ ΠΕΙΡΑΜΑΤΩΝ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΤΗΚΕ ΠΟΣΟΤΙΚΑ Η ΟΞΕΟ-ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗΣ ΠΛΑΚΑΣ ΕΘΕΛΟΝΤΩΝ, ΚΑΤΑ ΤΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΕΙΔΩΝ ΨΩΜΙΟΥ, ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΙΧΑΝ 17,6% (ΚΒ ΤΟΥ ΑΜΥΛΟΥ) ΞΥΛΙΤΟΛΗ 'Η ΣΟΡΒΙΤΟΛΗ 'Η ΣΟΥΚΡΟΖΗ 'Η ΜΙΓΜΑΤΑ (1:1) ΞΥΛ- ΣΟΡΒ, ΣΟΥΚΡ-ΞΥΛ ΚΑΙ ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/1382
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/1382
Εναλλακτικός τίτλος
INFLUENCE OF XYLITOL, SORBITOL AND THE MIXTURE OF THESE ON THE CARIOGENICITY AND ACIDOGENICITY OF STARCH ADD BREAD
Συγγραφέας
ΤΟΠΙΤΣΟΓΛΟΥ-ΘΕΜΕΛΗ, ΒΑΣΙΛΙΚΗ
Ημερομηνία
1990
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Οδοντιατρικής
Εξεταστική επιτροπή
ΛΑΜΠΡΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ
ΚΟΤΣΑΝΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΤΑΧΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ
ΛΟΥΛΟΥΔΙΑΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
Επιστημονικό πεδίο
Ιατρική & Επιστήμες Υγείας
Κλινική Ιατρικη
Λέξεις-κλειδιά
ΑΜΥΛΟ/ΨΩΜΙ; Επίμυες; Επίμυες; ΞΥΛΙΤΟΛΗ; ΟΔΟΝΤΙΚΗ ΠΛΑΚΑ; ΟΔΟΝΤΙΚΗ ΠΛΑΚΑ; Οξεογόνος δύναμη; ΣΟΡΒΙΤΟΛΗ; ΣΤΡΕΠΤΟΚΟΚΟΣ MUTANS; Τερηδόνα; ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΖΑΧΑΡΗΣ
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά