Διερεύνηση διαδικασιών ξήρανσης φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών με συναγωγή και βελτιστοποίηση με βάση ποιοτικούς και ποσοτικούς δείκτες

Περίληψη

Αντικείμενο της διατριβής είναι η πειραματική και υπολογιστική διερεύνηση των διεργασιών ξήρανσης με συναγωγή σε φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά (ΦΑΦ). Τα ΦΑΦ που εξετάζονται είναι τα φύλλα και τα άνθη της βιομηχανικής κάνναβης (Cannabis sativa L.) και της λεβάντας (Lavandula x allardii) λόγω της βιομηχανικής χρήσης τους, του εμπορικού ενδιαφέροντος και βεβαίως του εθνικού ενδιαφέροντος για συστηματική καλλιέργεια. Για τα δύο προαναφερόμενα ΦΑΦ διεξήχθη πειραματική μελέτη της κινητικής της ξήρανσης, με την χάραξη των καμπυλών ξήρανσης που αποτυπώνουν την εξέλιξη του λόγου υγρασίας συναρτήσει του χρόνου ξήρανσης. Η εξέλιξη του λόγου υγρασίας μοντελοποιήθηκε από (i) μαθηματικά μοντέλα λεπτού στρώματος ή λεπτής στοιβάδας, (ii) τεχνικές υπολογιστικής νοημοσύνης που περιλαμβάνουν τεχνητά νευρωνικά δίκτυα και προσαρμοστικά νευροασαφή συστήματα συμπερασμού, και (iii) ένα μονοδιάστατο, μη-συζυγές υπολογιστικό μοντέλο ταυτόχρονης μεταφοράς θερμότητας και μάζας. Αξιολογήθηκαν συγκεκριμένοι ποσοτ ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

The aim of the present dissertation is the experimental and the numerical investigation of the drying processes of medicinal and aromatic plants (MAPs). The examined MAPs were the leaves and the flowers of industrial hemp (Cannabis sativa L.) and lavender (Lavandula x allardii) due to their industrial use, their commercial interest and the national interest for systematic cultivation. The drying kinetics of the two aforementioned MAPs, were examined by investigating the drying curves that reflect the evolution of moisture ratio as a function of the drying time. The moisture ratio during drying was modeled by different techniques, including (i) mathematical thin-layer models, (ii) computational intelligence techniques (artificial neural networks and adaptive neuro fuzzy inference systems) and (iii) an one-dimensional computational model of simultaneous heat and mass transfer. Quantitative and qualitative indices of each MAP related to the cannabinoid concentrations and the essential oil ...
περισσότερα
Η διατριβή είναι δεσμευμένη από τον συγγραφέα  (μέχρι και: 10/2023)
DOI
10.12681/eadd/50208
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/50208
ND
50208
Εναλλακτικός τίτλος
Investigation of convective drying of medical and aromatic plants and optimization based on typical quantitative and qualitative indices
Συγγραφέας
Χασιώτης, Βασίλειος του Κωνσταντίνος
Ημερομηνία
2021
Ίδρυμα
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής. Σχολή Μηχανικών. Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών
Εξεταστική επιτροπή
Φιλιός Ανδρόνικος
Τσάκνης Ιωάννης
Θεοδωρακάκος Ανδρέας
Αλέξης Γεώργιος
Μουστρής Κωνσταντίνος
Παπαδάκης Σπυρίδων
Πανίδης Θρασύβουλος
Επιστημονικό πεδίο
Επιστήμες Μηχανικού και ΤεχνολογίαΕπιστήμη Μηχανολόγου Μηχανικού ➨ Μηχανολογία
Λέξεις-κλειδιά
Ξήρανση με συναγωγή; Προσομοίωση ξήρανσης; Κινητική ξήρανσης; Βιομηχανική κάνναβη; Κανναβιδιόλη; Δ9-τετραϋδροκανναβινόλη; Λεβάντα; Αιθέριο έλαιο; Δείκτες χρώματος
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
εικ., πιν., σχημ., γραφ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.