Ανάπτυξη βιοαισθητήρα για την ταχεία ανίχνευση ορμονών και τοξινών με εφαρμογή σε τρόφιμα και ύδατα

Περίληψη

Οι βιοαισθητήρες είναι αυτοτελείς ενσωματωμένες συσκευές ικανές να παρέχουν αναλυτικές πληροφορίες χρησιμοποιώντας μόρια βιολογικής αναγνώρισης σε άμεση χωρική επαφή με μεταλλάκτη. Η νανοτεχνολογία έχει προσφέρει μια μέθοδο για την παρασκευή νανοαισθητήρων με βάση λιπιδικές μεμβράνες χρησιμοποιώντας ηλεκτρόδια γραφενίου. Οι βιοαισθητήρες που βασίζονται σε λιπιδικές μεμβράνες παρέχουν πολλά πλεονεκτήματα έναντι των τυπικών αναλυτικών μεθόδων, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ταχείας απόκρισης, το μικρό μέγεθος, το χαμηλό κόστος, τη χρονική αποτελεσματικότητα, τη φορητότητα για χρήση στο πεδίο. Η έρευνα τώρα κατευθύνεται προς τη χρήση της νανοτεχνολογικής προόδου για την κατασκευή φορητών νανοαισθητήρων με καλύτερα χαρακτηριστικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον καθορισμό και επιτόπιο προσδιορισμό αναλυτών, όπως φυτορμόνες, αλλεργιογόνα, αντιβιοτικά, πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες, και άλλες τοξικές ουσίες στα τρόφιμα και στο περιβάλλον. Στην παρούσα διατριβή αναπτύχθηκε κατ ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Biosensors are self-contained integrated devices capable to provide analytical information using biological recognition molecules in direct spatial contact with a transducer. Nanotechnology has offered a method for preparing nanosensors based on lipid membranes by using graphene electrodes. Biosensors that are based on lipid membranes provide many advantages over thestandard analytical methods, including rapid responsetimes, small size, low cost, time efciency, portability for use in the eld, and most importantly,biosensors are biocompatible.Research is now being directed to the use of nanotechnological advance to construct portable nanosensors with better characteristics that can be used for the eld and in situ determination of analytes, such as phytohormones, allergens, antibiotics, polycyclic aromatic hydrocarbons and other toxicants in foods and the environment, which will in turn improve human safety.In the present Ph. D. thesis, a standard electrochemical biosensor was first deve ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/46763
ND
46763
Εναλλακτικός τίτλος
Development of biosensor for the rapid detection of hormones and toxins with application in food and water
Συγγραφέας
Μπρατάκου, Σπυριδούλα του Μιχαήλ
Ημερομηνία
2019
Ίδρυμα
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Χημικών Επιστημών. Εργαστήριο Ανόργανης και Αναλυτικής Χημείας
Εξεταστική επιτροπή
Τζαμτζής - Πιλάλης Νικόλαος
Λιοδάκης Στυλιανός
Ψαρουδάκης Νικόλαος
Παππά Αθηνά
Κορδάτος Κωνσταντίνος
Μεθενίτης Κωνσταντίνος
Προεστός Χαράλαμπος
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές Επιστήμες
Χημεία
Μηχανική & Τεχνολογία
Επιστήμες Χημικού Μηχανικού
Νανοτεχνολογία
Λέξεις-κλειδιά
Βιοαισθητήρας; Νανοϋλικά; Βιοτοξίνες; Ορμόνες; Σαξιτοξίνη; Αυξητική ορμόνη
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
2, xxii, 215 σ., εικ., πιν., σχημ., γραφ.
Ειδικοί όροι χρήσης/διάθεσης
Το έργο παρέχεται υπό τους όρους της δημόσιας άδειας του νομικού προσώπου Creative Commons Corporation:Creative Commons Αναφορά Δημιουργού 3.0 Ελλάδα