Επίδραση της χορήγησης συμπληρώματος διατροφής σε βιοχημικούς δείκτες σε φαινομενικά υγιείς εθελοντές: μελέτη των μηχανισμών δράσης των βιοδραστικών συστατικών που περιέχονται στο συμπλήρωμα

Περίληψη

Το οξειδωτικό στρες, η φλεγμονή και η θρόμβωση αποτελούν τους βασικούς παθο-φυσιολογικούς μηχανισμούς σε πληθώρα παθολογικές καταστάσεις. Πολλές μελέτες επισημαίνουν ότι τα βιοδραστικά συστατικά των τροφίμων μπορούν να επηρεάσουν τους παραπάνω μηχανισμούς εκδηλώνοντας προστατευτική δράση. Ο σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η διερεύνηση της επίδρασης συμπληρώματος διατροφής που περιέχει κυρίως εκχύλισμα από αλόη και χυμό σταφυλιού στους βασικούς παθο-φυσιολογικούς μηχανισμούς σε υγιή πληθυσμό. Για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκε διπλά τυφλή ελεγχόμενη με εικονικό σκεύασμα κλινική παρέμβαση διάρκειας 8 εβδομάδων. Μετρήθηκαν τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά, οι βασικοί βιοχημικοί δείκτες, οι διατροφικές συνήθεις, η φυσική δραστηριότητα των εθελοντών, δείκτες οξειδωτικού στρες, δείκτες φλεγμονής αλλά και η ex vivo συσσώρευση των αιμοπεταλίων έναντι του PAF, του ADP και του TRAP. Δεν παρατηρήθηκε διαφοροποίηση στους βασικούς βιοχημικούς δείκτες, στα επίπεδα της oxLDL, των TBARS, καθώς και σ ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Oxidative stress, inflammation and thrombosis consist the main pathophysiology mechanisms of diseases. Many studies indicate that bioactive compounds in food may affect the above mechanisms by exerting a protective action. The purpose of this study is to investigate the effect of dietary supplement witch contains mainly aloe and grape juice extracts on oxidative stress, inflammation and thrombosis biomarkers. For this purpose, a double-blind and placebo-controlled 8 week trial was conducted in healthy subjects. The anthropometric characteristics, the classic biochemical markers, dietary habits, physical activity, oxidantive stress and inflammation markers of volunteers were measured, also, ex vivo platelet aggregation against PAF, ADP and TRAP was performed. No difference was observed on classic biochemical markers, oxLDL levels, TBARS and resistance of serum to oxidation during intervention. A significant resistance regarding urine isoprostanes levels in the supplement group compared ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/46373
ND
46373
Εναλλακτικός τίτλος
Dietary supplement’s effect on biochemical markers in apparently healthy volunteers: examination of bioactive components’ mechanisms which are contained in the dietary supplement
Συγγραφέας
Γαβριήλ, Λαμπρινή Παναγιώτης
Ημερομηνία
2019
Ίδρυμα
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Σχολή Επιστημών Υγείας & Αγωγής. Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής. Εργαστήριο Χημείας, Φυσικοχημείας και Βιοχημείας Τροφίμων
Εξεταστική επιτροπή
Φραγκοπούλου Ελισάβετ
Δημόπουλος Κωνσταντίνος
Αντωνοπούλου Σμαραγδή
Πλέτσα Βασιλική
Παναγιωτάκος Δημοσθένης
Γιαννακούλια Μαρία
Νομικός Τζώρτζης
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές Επιστήμες
Βιολογικές Επιστήμες
Λέξεις-κλειδιά
Οξειδωτικό στρες; Φλεγμονές; Θρόμβωση; Φυτικά εκχυλίσματα; PAF
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
260 σ., εικ., πιν., σχημ.