A- A0 A+ | ΕΛ
Utilization of tomato processing industry by-products
Read Online
Download full text in PDF format (12.24 MB)  (Available only to registered users)

All items in National Archive of Phd theses are protected by copyright.

DOI
10.12681/eadd/11555
Handle URL
http://hdl.handle.net/10442/hedi/11555
ND
11555
Alternative title
Αξιοποίηση παραπροϊόντων βιομηχανίας επεξεργασίας τομάτας
Author
Λιαδάκης, Γεώργιος
Date
1999
Degree Grantor
National Technical University of Athens (NTUA)
Committee members
Τζια Κωνσταντίνα
Ωραιοπούλου Βασιλική
Μαρίνος-Κουρής Δημήτριος
Μακρής Βασίλειος
Κούκιος Εμμανουήλ
Ανδρεόπουλος Ανδρέας
Κέκος Δημήτριος
Discipline
Engineering and Technology
Chemical Engineering
Keywords
Proteins; Protein isolates; Tomato seed; Extraction-precipitation
Country
Greece
Language
Greek
Usage statistics
VIEWS
Concern the unique Ph.D. Thesis' views for the period 07/2018 - 07/2023.
Source: Google Analytics.
ONLINE READER
Concern the online reader's opening for the period 07/2018 - 07/2023.
Source: Google Analytics.
DOWNLOADS
Concern all downloads of this Ph.D. Thesis' digital file.
Source: National Archive of Ph.D. Theses.
USERS
Concern all registered users of National Archive of Ph.D. Theses who have interacted with this Ph.D. Thesis. Mostly, it concerns downloads.
Source: National Archive of Ph.D. Theses.
Related items (based on users' visits)
Μελέτη μη θερμικών προκατεργασιών για τη βελτίωση της ποιότητας κατεψυγμένων φυτικών προϊόντων
Μοντελοποίηση διάδοσης θερμότητας με θερμικό κυκλωματικό μοντέλο προς ανάλυση θερμικής αδράνειας και συμπεριφοράς διατομών τοιχοποιϊας και ζωνών κτιρίου
Εκτίμηση της αλλοίωσης του κρέατος με σύγχρονες μεθόδους
Μελέτη μη θερμικών προκατεργασιών για τη βελτίωση της διατηρησιμότητας ιχθυηρών
Μελέτη της δράσης των κρυοπροστατευτικών υλικών στην παραγωγή κατεψυγμένων επιδορπίων γάλακτος
Πρόβλεψη των χωροχρονικών μεταβολών της στάθμης υπογείων υδάτων με χρήση τεχνητών νευρωνικών δικτύων και γεωστατιστικών μεθόδων
Παραγωγή αρτοσκευασμάτων από κατεψυγμένο ζυμάρι
Ανάπτυξη παλιρροϊκού μοντέλου για τη Μεσόγειο Θάλασσα με αφομοίωση αλτιμετρικών δεδομένων και δεδομένων από παλιρροϊκούς σταθμούς σε υδροδυναμικά μοντέλα
ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΩΝ ΧΥΜΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΩΝ
Συσχέτιση των εκπομπών θερμοκηπίου και της ενεργειακής κατανάλωσης με την οικονομική, κλιματική και γεωγραφική δομή κάθε χώρας