ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ C (ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ) ΣΤΙΣ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣΤΗΣ ΕΚΤΡΕΦΟΜΕΝΗΣ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ

Abstract

Ο ΣΚΟΠΟΣ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΗΤΑΝ Η ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ C ΣΤΙΣ ΑΠΟDΟΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΚΤΡΕΦΟΜΕΝΗΣ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ (ΟΝΨΟΡΗΥΝΨΗΘΣ ΜΥΚΙΣΣ) , ΤΟΣΟ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΟΣΟ ΚΑΙ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ .ΣΤΗΝ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ 400 ΓΕΝΝΗΤΡΙΕΣ ΙΡΙΔ ΙΖΟΥΣΑΣ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ ΧΩΡΙΣΜΕΝΟΙ ΣΕ 4 ΟΜΑΔΕΣ ΠΟΥ ΔΙΑΤΡΑΦΗΨΑΝ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΜΕ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ (Α.Ο.) ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΟΜΑΔΑ (0 , 600 , 1200 ΚΑΙ 2400 ΜΓ Α.Ο./ΚΓ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥ ).ΔΙΑΠΙΣΤΩΘΗΚΕ ΟΤΙ ΟΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚ ΕΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙΣ Α.Ο. ΔΕ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΣΑΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΤΟ ΒΑΡΟΣ , ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΙΑΜΕΤΡΟ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ (Ρ>0,05).ΕΠΗΡΕΑΣΑΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ Ρ<0,01 ΤΝ ΕΚΚΟΛΑΠΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ , ΤΗ ΘΝΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΛΕΚΙΘΟΦΟΡΩΝ ΙΧΘΥΔΙΩΝ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΩΝ ΙΧΘΥΔΙΩΝ . ΣΤΗ Β ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ ΙΧΘΥΔΙΑ ΗΛΙΚΙΑΣ 42 ΗΜΕΡΩΝ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΓΕΝΝΗΤΟΡΕΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ (4 ΟΜΑΔΕΣ ΓΕΝΝΗΤΟΡΩΝ Χ 4 ΟΜΑΔΕΣ ΙΧΘΥΔΙΩΝ =16 ΟΜΑΔΕΣ). ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΤΗΣ ΙΔΙΑΣ ΟΜΑΔΑΣ ΓΕΝΝΗΤΟΡΩΝ ΔΙΑΤΡΕΦΟΝΤΑΝ ΜΕ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗΣ ΠΕΡΙΕ ΚΤΙΚΟΤΗΑΣ ΣΕ Α.Ο. (0,600,1200 ΚΑΙ 2400 ΜΓ Α.Ο./ΚΓ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥ).ΑΠΟ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΠΡΟΕΚΥΨΕ ΟΤΙ Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΟΥ Α.Ο. ΣΤΟ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ ΤΩΝΓΕΝΝΗΤΟΡΩΝ ΚΑΙ ΣΤΟ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΕΠΗΡΕΑΣΕ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΤΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΘΝΗΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΚΑΤΑ ΤΙΣ ΠΡΩΤΕΣ 10 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΠΕΙΡΑΜΑ ΤΙΣΜΟΥ , ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΡΟΣ ,ΤΟ ΜΗΚΟΣ , ΤΟ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΗ ΕΥΡΩΣΤΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΜΥΩΝ ΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΣΕ ΟΛΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ , ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟΥ .ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΕΠΗΡΡΕΑΣΕ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΜΥΩΝ ΣΕ ΥΓΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΕΦΡΑ .Η ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΤΟΥ ΑΣΚΟΡΒΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ ΣΤΟ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΕΠΗΡΕΑΣΕ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ (

THE PURPOSE OF THIS STUDY WAS TO INVESTIGATE THE EFFECTS OF THE DIETARY ASCORBIC ACID ON THE PERFOEMANCE OF THE FARMED TROUT (ONCORHYNCUS MUKISS) .FOR THEREPRODUCTIVE PERIOD , A TOTAL OF 400 BROODSTOCK TROUT , WERE ALLOCATED INTO 4 GROUPS AND FED BEFORE THE BEGINNING OF THE REPRODUCTION , WITH DIETS CONTAINING DIFFERENT AOMUNTS OF SUPPLEMENT ASCORBIC ACID , (A.O.) I.E 0,600,1200 AND 2400 MG A.O. /KG OF FEED .DIFFERENT CONCENTRATION LEVELS OF A.O. SUPPLEMENTIN BROODSTOCKS DIET DID NOT CAUSE ANY SIGNIFICA NT (P< =0,01) ON EGG HATCHING , ON SAC-FRY MORTALITY AND ON PRODUCED FRIES .IN THE GROWTH PERIOD FINGERLINGS COMING FROM THE REPRODUCTIVE PERIOD , AGED 42 DAYS WERE USED .16 EXPERIMENTAL GROUPS OF FISH WERE USED (4 BROODSTOCK GROUPS X 4 FINGERLING GROUPS=16GROUPS).EACH GROUP FROM THE SAME BROODSTOCKS WAS PROVIDED WITH GROWTH DIET CONTAINING VARIOUS AMOUNT OF A.O. , I.E. 0, 600, 1200 AND 2400 MG/KG OF DIET .THE AMOUNT OF ASCORBICACID SUPPLEMENT IN BROODSTOCK DIET AS WELL AS IN THE GROWTH DIE SIGNIF ICANTLY AFFECTED THE MORTALITY RATE DURING THE FIRST 10 WEKSOF THE EXPERIMENT , AS WELL S THE BODY WEIGHT THE LENGTH THE CONDITION FACTOR AND THE MUSCLE TOTAL FAT CONTENT AT THE END OF THE TRIAL.THE AMOUNT OF ASCORBIC ACID IN BOTH THE BROODSTOCK AND THE FISH DIET DID NOT SINGNIFICANTLY (P>0,01) INFLUENCE THE MOISTURE AND THE ASH CONTENT .THE MUSCLE PROTEIN CONTAINED AND THE PROPOSION OF POLYUNSATURATED FATTY ACIDS (PUFA) WAS SIGNIFICANTLY INFLUENCED ONLY BY THE ASCORBIC ACID CONCENTRATION IN THE GROWTH DIET.