Το διαθεωρητικό μοντέλο και η συνέντευξη παροχής κινήτρων ως παρεμβάσεις για την αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς με την εισαγωγή εναλλακτκών πρωτεϊνών στην διατροφή των επαγγελματιών υγείας

Περίληψη

Εισαγωγή Η ποιότητα της τροφής που καταναλώνεται παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, έχουν γίνει η κύρια πηγή πρωτεΐνης για τους περισσότερους ανθρώπους. Τα τελευταία χρόνια όμως οι προτιμήσεις στην κατανάλωση πρωτεΐνης έχουν αλλάξει. Πρόσφατα, έχουν εμφανιστεί νέες «εναλλακτικές πρωτεΐνες» στον κόσμο της διατροφής. Οι διατροφικές «συνήθειες» είτε λόγω κουλτούρας είτε λόγω μιας απαιτητικής καθημερινότητας πιστεύεται ότι είναι ισχυροί καθοριστικοί παράγοντες για την αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς. Για την υιοθέτηση μιας οποιασδήποτε ωφέλιμης συνήθειας απαιτείται αλλαγή τρόπου σκέψης και κατ’ επέκταση τροποποίηση συμπεριφοράς. Σήμερα, υπάρχουν πολλά αξιόπιστα εργαλεία που μπορούν να βοηθήσουν στην εισαγωγή ωφέλιμων συνηθειών για την υγεία του ατόμου. Δύο από τα πιο διαδεδομένα μοντέλα τροποποίησης της συμπεριφοράς που σχετίζονται με την υγεία είναι το Διαθεωρητικό Μοντέλο σταδίων αλλαγής – Τranst ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Introduction The quality of the food consumed plays an important role in the functioning of the human body. Animal products such as meat and dairy have become the main source of protein for most people. In recent years, preferences in protein consumption have changed. Recently, new "alternative proteins" have appeared in the world of nutrition. Dietary "habits" either due to culture or due to a demanding daily life are believed to be strong determinants of dietary behavior change. Adopting any beneficial habit requires a change in mindset and by extension a modification in behavior. Today, there are many reliable tools that can help to introduce beneficial health habits. Two of the most popular health-related behavior modification models are the Transtheoretical Model (TTM) and Motivational Interviewing (MI).Purpose The purpose of this study was to investigate how the TTM and MI can work as interventions for the introduction of alternative proteins in the diet of health professionals. ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/58892
ND
58892
Εναλλακτικός τίτλος
The transtheoretical model and the motivational interviewing as interventions for dietary behaviour change with the introduction of alternative proteins in the diet of health professionals
Συγγραφέας
Τσαμπούλα, Ηλιάνα (Πατρώνυμο: Ευάγγελος)
Ημερομηνία
2025
Ίδρυμα
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής. Σχολή Επιστημών Υγείας & Πρόνοιας. Τμήμα Νοσηλευτικής
Εξεταστική επιτροπή
Καμπά Ευρύδικη
Κελέση Σταυροπο΄ύλου Μάρθα
Παπαθανασίου Ιωάννα
Καλεμικεράκης Ιωάννης
Αλικάρη Βικτώρια
Ζυγά Σοφία
Τσάρας Κωνσταντίνος
Επιστημονικό πεδίο
Ιατρική και Επιστήμες ΥγείαςΕπιστήμες Υγείας ➨ Νοσηλευτική
Ιατρική και Επιστήμες ΥγείαςΕπιστήμες Υγείας ➨ Κατάχρηση ουσιών
Λέξεις-κλειδιά
Εναλλακτικές Πρωτεΐνες; Διαθεωρητικό Μοντέλο Σταδίων Αλλαγής; Συνέντευξη παροχής κινήτρων; Ζωικές Πρωτεΐνες; Βιωσιμότητα του Πλανήτη
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
εικ., πιν., σχημ., γραφ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)