Μελέτη των προσδιοριστικών παραγόντων της εγγραμματοσύνης της υγείας και της διατροφής των ενηλίκων στην Ελλάδα και της σχέση τους με τις γονεϊκές πρακτικές σίτισης και την παιδική παχυσαρκία

Περίληψη

Τα χαμηλά επίπεδα εγγραμματοσύνης της υγείας (ΕΥ) και εγγραμματοσύνης της διατροφής (ΕΔ) επηρεάζουν αρνητικά την υγεία. Οι γονεϊκές πρακτικές σίτισης παίζουν ρόλο στην ποιότητα της διατροφής των παιδιών. Σκοπός της μελέτης ήταν η διερεύνηση των επιπέδων και των προσδιοριστικών παραγόντων της ΕΥ και ΕΔ στην Ελλάδα και η μελέτη της σχέση της ΕΥ και ΕΔ με τις γονεϊκές πρακτικές σίτισης και την παιδική παχυσαρκία. Μια συγχρονική μελέτη διεξήχθη στην αστική περιοχή της Αττικής. Το δείγμα περιελάμβανε 1281 άτομα ηλικίας >18 ετών εκ των οποίων οι 402 ήταν γονείς παιδιών ηλικίας 2-12 ετών. Η ΕΥ και η ΕΔ αξιολογήθηκαν μέσω του European Health Literacy Questionnaire (HLS_EU_Q47) και της ελληνικής έκδοσης του Nutrition Literacy Scale (NLS-Gr), αντίστοιχα, το αντιλαμβανόμενο στρες με την κλίμακα Perceived Stress Scale-14 (PSS-14), οι γονεϊκές πρακτικές σίτισης με την ελληνική έκδοση του Comprehensive Parental Feeding Questionnaire (CPFQ) και η προσκόλληση στη Μεσογειακή Διατροφή με το εργαλείο KID ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Low levels of health literacy (HL) and nutrition literacy (NL) adversely affect health. Parental feeding practices play an important role in the quality of children's diet. The purpose of this study was to investigate the levels and determinants of HL and NL in Greece and to concurrently investigate their relationship with parental feeding practices and childhood obesity. A cross-sectional study was conducted in the urban area of Attica. The sample consisted of 1281 individuals> 18 years of age, of whom 402 were parents of children aged 2-12 years. HL and NL were assessed via the European Health Literacy Questionnaire (HLS_EU_Q47) and the Greek version of the Nutrition Literacy Scale (NLS-Gr), respectively, perceived stress with the Perceived Stress Scale-14 (PSS-14), parental stress feeding practices with the Greek version of the Comprehensive Parental Feeding Questionnaire (CPFQ) and adherence to the Mediterranean diet (MD) with the KIDMED index tool. Socio-demographic characteristic ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/46475
ND
46475
Εναλλακτικός τίτλος
Determing factors of adult health and nutrition literacy in Greece and their effect on parental feeding practices and childhood obesity
Συγγραφέας
Μίχου, Μαρία Νικόλαος
Ημερομηνία
2019
Ίδρυμα
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Σχολή Περιβάλλοντος, Γεωγραφίας και Εφαρμοσμένων Οικονομικών. Τμήμα Οικιακής Οικονομίας και Οικολογίας
Εξεταστική επιτροπή
Κωσταρέλλη Βασιλική
Παναγιωτάκος Δημοσθένης
Λιονής Χρήστος
Ματάλα Αντωνία
Καψοκεφάλου Μαρία
Γιαννακούλια Μαρία
Νοταρά Βενετία
Επιστημονικό πεδίο
Ιατρική & Επιστήμες Υγείας
Επιστήμες Υγείας
Λέξεις-κλειδιά
Εγγραμματοσύνη της υγείας; Εγγραμματοσύνη της διατροφής; Γονεϊκές πρακτικές σίτισης; Παιδική παχυσαρκία; Προσκόλληση στη μεσογειακή διατροφή
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
259 σ., πιν., σχημ., γραφ.