Η επίδραση των επιπέδων υδάτωσης στη θερμορύθμιση και την ποδηλατική απόδοση σε θερμό περιβάλλον

Abstract

Undoubtedly, water is an essential element for life and a greater percentage of the total body weight of a healthy adult is made from it. The main role in the body is to maintain cellular homeostasis, while the most common variations of the change in body water are due to the factors of age, sex and physical activity. Lowering hydration leads to negative effects on body health and athletic performance. The American College of Sports Medicine office stresses that athletes must consume fluids so that the induced dehydration through sweating loss of body weight during the race does not exceed the rate of 2%. Otherwise athletic performance is dramatically reduced, particularly when exercise is performed in a hot environment. Scientific studies also show that even mild loss of body water by up to 1% leads to changing both the physiology and thermoregulation of organism. The loss of body fluid even by 1% gives the body a greater core temperature compared to the measured body temperature, during the execution of the same exercise, at status of complete hydration. The latest studies focus on the impact of losses of even hypohydration (-1%) by studying thermoregulatory and metabolic mechanisms but also in relation to cognitive, mood tests and questionnaires gathering, which could affect to reduce athletic performance. It is also well documented that a significant percentage of athletes start training or competing inadequately hydrated. Αlso, it has been found that many athletes compete or train having already hypohydrated and does not really know. So even at the start of the race or training is already hypohydrated, minimizing the chances well hydrated during the race due to the phenomenon of involuntary dehydration. Drinking ad-libitum during exercise leads to involuntary dehydration ranging from -1 to -3% of body weight. Generally, almost all grades of dehydration prevent physiological function and thermoregulation of the body affecting performance proportionally. However, regarding the thermoregulatory mechanisms mainly of hypohydration whether this small difference negatively affects athletic performance, the results are conflicting.Summarizing the above, and taking into account the research gaps, the objectives of this thesis are as follows:i) Investigation of the effects of mild dehydration on the thermoregulatory mechanisms and the athletes’ cycling performance in real racing conditions in the external environment.ii) Investigation of the effects of hypohydration on the thermoregulatory mechanisms and the athletes’ cycling performance in race circuit at the laboratory.iii) Investigation of the effects of fluid consumption according to the individualized hydration protocol or “ad libitum” fluid consumption to the athletes’ thermoregulatory mechanisms and performance in repeated cycling uphill levels in the laboratory.

Αδιαμφισβήτητα, το νερό είναι ένα απαραίτητο στοιχείο για τη ζωή καθώς το μεγαλύτερο ποσοστό του συνολικού σωματικού βάρους ενός υγιούς ενήλικα αποτελείται απ’ αυτό. Ο βασικός ρόλος του στον οργανισμό είναι η διατήρηση της κυτταρικής ομοιόστασης, ενώ οι πιο συνήθεις μεταβολές στη διακύμανση του νερού στο σώμα οφείλονται σε παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο και η φυσική δραστηριότητα. Η μείωση των επιπέδων υδάτωσης έχει αρνητικές επιπτώσεις στη σωματική υγεία και την αθλητική απόδοση. Η έδρα του Αμερικανικού Κολλεγίου Αθλητιατρικής τονίζει ότι οι αθλητές πρέπει να καταναλώνουν υγρά προκειμένου η προκαλούμενη από αφυδάτωση λόγω εφίδρωσης απώλεια του σωματικού τους βάρους κατά τη διάρκεια του αγώνα να μην υπερβαίνει σε ποσοστό το 2%, σε διαφορετική περίπτωση, μειώνεται δραματικά η αθλητική απόδοση ιδιαίτερα όταν η άσκηση εκτελείται σε θερμό περιβάλλον. Επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν επίσης ότι ακόμα και η υποϋδάτωση από το σώμα σε ποσοστό έως και 1%, οδηγεί σε αλλαγές τόσο στη φυσιολογία όσο και στη θερμορύθμιση του οργανισμού. Αυτή η μικρή διαφορά (-1%), έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερη εσωτερική θερμοκρασία του σώματος σε σχέση με αυτή που παρατηρείται κατά την εκτέλεση της ίδιας άσκησης όταν το σώμα βρίσκεται σε συνθήκες πλήρους ενυδάτωσης. Ακόμα, πρόσφατες μελέτες διερευνούν με την χρήση ερωτηματολογίων, την επίδραση της υποϋδάτωσης ως προς τις νοητικές και τις ψυχικές επιδράσεις που πιθανότατα να επηρεάζουν αρνητικά την αθλητική απόδοση. Επίσης, έχει διαπιστωθεί ότι πολλοί αθλητές αγωνίζονται ή προπονούνται έχοντας ήδη υποϋδατωθεί και στην ουσία δε το γνωρίζουν. Άρα ακόμα και στην έναρξη του αγώνα ή της προπόνησής τους είναι ήδη υποϋδατωμένοι, ελαχιστοποιώντας τις πιθανότητες να ενυδατωθούν καλά κατά την διάρκεια του αγώνα λόγω και του φαινομένου της ακούσιας αφυδάτωσης. Η επιστημονική βιβλιογραφία δείχνει ότι η ad libitum (κατά βούληση) πρόσληψη υγρών κατά τη διάρκεια της άσκησης, οδηγεί σε ακούσια αφυδάτωση περίπου 1-3% του σωματικού βάρους. Γενικότερα, σχεδόν όλοι οι βαθμοί αφυδάτωσης εμποδίζουν τις φυσιολογικές λειτουργίες και τη θερμορύθμιση του οργανισμού επηρεάζοντας αναλογικά την απόδοση. Ωστόσο, τα αποτελέσματα είναι αντικρουόμενα ως προς την επίδραση της υποϋδάτωσης (1-2% απώλειες σωματικού βάρους), στους θερμορυθμιστικούς μηχανισμούς και την αθλητική απόδοση. Συνοψίζοντας τα προαναφερθέντα και λαμβάνοντας υπόψη τα ερευνητικά κενά, οι στόχοι της παρούσας διατριβής είναι οι εξής: i) Η διερεύνηση των επιπτώσεων της ήπιας αφυδάτωσης στους θερμορυθμιστικούς μηχανισμούς και στην ποδηλατική απόδοση των αθλητών σε αληθινές αγωνιστικές συνθήκες σε εξωτερικό περιβάλλον. ii) Η διερεύνηση των επιπτώσεων της ήπιας αφυδάτωσης στους θερμορυθμιστικούς μηχανισμούς και στην ποδηλατική απόδοση των αθλητών σε αγώνα της μορφής circuit στο εργαστήριο. iii) Η διερεύνηση των επιπτώσεων της κατανάλωσης υγρών σύμφωνα με το εξατομικευμένο πρωτόκολλο υδάτωσης ή της "ad libitum" κατανάλωσης υγρών στους θερμορυθμιστικούς μηχανισμούς και στην ποδηλατική απόδοση των αθλητών σε επαναλαμβανόμενα ανηφορικά επίπεδα στο εργαστήριο.