ΧΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΚΥΤΤΑΡΙΚΟΥ ΤΟΙΧΩΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΟΝΤΟΓΕΝΕΣΗ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΤΟΥΣ

Περίληψη

ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΕ Η ΧΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΚΥΤΤΑΡΙΚΟΥ ΤΟΙΧΩΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΟΙ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΣΤΟ ΜΕΣΟΚΑΡΠΙΟ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ ΚΟΡΟΜΗΛΙΑΣ, ΡΟΔΑΚΙΝΙΑΣ ΚΑΙ ΒΕΡΥΚΟΚΙΑΣ. ΑΝΑΠΤΥΧΘΗΚΕ ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΜΟΝΩΣΗ, ΤΟΝ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟ, ΤΗΝ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΠΟΣΟΤΙΚΟ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟ ΤΩΝ ΕΠΙΜΕΡΟΥΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΙΚΟΥ ΤΟΙΧΩΜΑΤΟΣ, Η ΟΠΟΙΑ ΕΦΑΡΜΟΣΤΗΚΕ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΕΝΖΥΜΙΚΩΝ ΜΕΤΑΒΟΛΩΝ ΠΟΥ ΥΦΙΣΤΑΝΤΑΙ ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΙΚΟΥ ΤΟΙΧΩΜΑΤΟΣ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΕΝΖΥΜΩΝ ΠΟΥ ΑΠΟΔΟΜΟΥΝ ΤΑ ΠΟΛΥΜΕΡΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΟΝΤΟΓΕΝΕΣΗ ΚΑΙ ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ. ΕΠΙΧΕΙΡΗΘΗΚΕ ΑΝΖΗΤΗΣΗ ΟΜΟΙΟΤΗΤΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΣΤΟΝ ΤΥΠΟ ΤΩΝ ΜΕΤΑΒΟΛΩΝ ΠΟΥ ΠΑΡΑΤΗΡΗΘΗΚΑΝ ΣΤΑ ΒΟΤΑΝΙΚΩΣ ΣΥΓΓΕΝΗ ΕΙΔΗ ΠΟΥ ΕΞΕΤΑΣΘΗΚΑΝ. ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΩΝ ΜΕΤΑΒΟΛΩΝ ΣΕ ΧΗΜΙΚΟ ΚΑΙ ΕΝΖΥΜΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΕΓΙΝΕ ΚΑΙ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΩΝ ΜΕΤΑΒΟΛΩΝ ΑΥΤΩΝ ΜΕ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΝΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΟΥ ΜΟΝΤΕΛΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥΣ.

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

IT WAS STUDIED THE CHEMISTRY OF THE PRIMARY CELL WALL AND THE CHANGES OF ITS CONSTITUENTS IN THE FLESH OF PRUNUS INSITITIA, PRUNUS PERSICA AND PRUNUS ARMENIACA FRUITS. A PROPER EXPERIMENTAL METHODOLOGY WAS DEVELOPED FOR THE ISOLATION,SEPARATION, IDENTIFICATION AND QUANTITATIVE DETERMINATION OF EACH CELL WALL COMPONENT. THIS METHODOLOGY WAS CONSEQUENTLY APPLIED IN THE STUDY OF THE CHEMICAL AND ENZYMIC CHANGES OF THE CELL WALL CONSTITUENTS DURING THE DEVELOPMENT AND MATURATION OF FRUITS, IN RELATION TO THE ACTIVITY OF ENZYMES THAT DEGRADE THE CELL WALL POLYMERS. SIMILARITIES AND DIFFERENCES WERE SEARCHED TO THE PATTERNS FOUND IN THE EXAMINED BOTANICALLY RELATED SPECIES. EXCEPT OF THE RESEARCH OF THE CHEMICAL AND ENZYMIC CHANGES, A MATHEMATICAL MODEL WAS DEVELOPED FOR THE DESCRIPTION OF THE CELL WALL CHANGES.
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/0254
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/0254
Εναλλακτικός τίτλος
CHEMISTRY OF PRIMARY CELL WALL AND CHANGES OF ITS CONSTITUENTS DURING THE GROWTH AND RIPENING OF FRUITS
Συγγραφέας
ΜΠΟΥΡΑΝΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
Ημερομηνία
1986
Ίδρυμα
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Ζωικής Παραγωγής
Εξεταστική επιτροπή
ΝΙΑΒΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ ΜΗΝΑΣ
ΔΕΚΑΖΟΣ ΗΛΙΑΣ
ΜΟΥΡΚΙΔΗΣ ΓΕΩΡΓΙ ΟΣ
ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ ΧΑΡΙΛΑΟΣ,
Επιστημονικό πεδίο
Γεωργικές Επιστήμες
Επιστήμες Ζωικής Παραγωγής
Λέξεις-κλειδιά
ΒΙΟΠΟΛΥΜΕΡΗ; ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΦΥΤΩΝ; ΕΝΖΥΜΑ ΚΥΤΤΑΡΙΚΟΥ ΤΟΙΧΩΜΑΤΟΣ; Κυτταρικά τοιχώματα; ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΥΤΤΑΡΙΚΟΥ ΤΟΙΧΩΜΑΤΟΣ; Πολυσακχαρίτες
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά