Μελέτη πολυστρωματικών διατάξεων πολυσακχαρίτη/πρωτεΐνης σε διεπιφάνειες

Περίληψη

Κατά τον περασμένο αιώνα και ιδιαίτερα στο δεύτερο μισό, υπήρξε μια ραγδαία ανάπτυξη τόσο της επιστήμης των πολυμερών από τη μια πλευρά όσο και της βιολογίας από την άλλη. Η εφεύρεση των συνθετικών πολυμερών και η ανάπτυξη της βιομηχανίας των πλαστικών με την ταυτόχρονη ανάπτυξη της φυσικοχημείας των πολυμερών, εστίασε το ενδιαφέρον κυρίως στα συνθετικά αντί για τα φυσικά πολυμερή. Την ίδια περίοδο, η αποκρυπτογράφηση του γενετικού κώδικα και η ανάπτυξη της κρυσταλλογραφίας των πρωτεϊνών οδήγησε το ερευνητικό ενδιαφέρον της μοριακής βιολογίας σε διαφορετικά πεδία από αυτά των πολυμερών. Πάραυτα, με την απεικόνιση της ζωής σε μοριακό επίπεδο όπως αυτή ανέκυψε από τη μοριακή βιολογία, μπορούμε στη σύγχρονη εποχή να αναγνωρίζουμε πολλά θέματα βιολογικού υποβάθρου που σχετίζονται με το ερευνητικό πεδίο της χαλαρής ύλης. Πλην του νερού, τα σημαντικότερα συστατικά των έμβιων όντων είναι μακρομόρια. Τα συστήματα αυτά διέπονται από ασθενείς, μη ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις, στα οποία οι διακυμ ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

The second half of the twentieth century saw an increasing growth of polymer science, on the one hand, and biology on the other. The invention of synthetic polymers and the massive growth of the plastics industry were accompanied by a parallel growth of polymer physics as a subject focused on synthetic rather than natural polymers, while the discovery of the genetic code and the development of protein crystallography led to a new discipline of molecular biology, whose research programme, pursued with spectacular success and intellectual confidence, concerned itself with rather different issues. Nonetheless, in the picture of life at the molecular level that has emerged from modern biology, we recognize many of the themes of soft matter. Apart from water, the major material components are macromolecular. Systems are dominated by weak, non-covalent interactions, and the fluctuations of Brownian motion are ever present. The formation of the structures necessary for biological function rel ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/57726
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/57726
ND
57726
Εναλλακτικός τίτλος
Study of polysaccharide/protein multilayer assemblies at interfaces
Συγγραφέας
Τάσσης, Γεώργιος (Πατρώνυμο: Χρήστος)
Ημερομηνία
2024
Ίδρυμα
Πανεπιστήμιο Πατρών. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Φυσικής
Εξεταστική επιτροπή
Σπηλιόπουλος Νικόλαος
Αναστασόπουλος Δημήτριος
Πίσπας Αστέριος
Κουνάβης Παναγιώτης
Μπουρόπουλος Νικόλαος
Παπαγιαννόπουλος Αριστείδης
Βραδής Αλέξανδρος
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές ΕπιστήμεςΦυσική ➨ Εφαρμοσμένη φυσική
Λέξεις-κλειδιά
Πολυστρωματικά υμένια; Πολυσακχαρίτες; Πρωτεΐνες; Προσρόφηση; Ξανθάνη; Λυσοζύμη; Χιτοζάνη; Ινωδογόνο
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
εικ., πιν., σχημ., γραφ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.