Μελέτη τεχνικών απομόνωσης και αξιοποίησης βιοδραστικών ενώσεων από θαλάσσιους οργανισμούς και υποπροϊόντα με σκοπό την ανάπτυξη καινοτόμων ιχθυοτροφών

Περίληψη

Η έρευνα που εκτελείται στα πλαίσια της παρούσας διδακτορικής διατριβής πρεσβεύει μια νέα προσέγγιση στην βιομηχανία της υδατοκαλλιέργειας η οποία αφορά τη βελτίωση της εκτροφής και ποιότητας των καλλιεργούμενων ειδών ιχθύων μέσω της χρήσης βιοδραστικών ουσιών προστιθέμενης αξίας προερχόμενων από το θαλάσσιο περιβάλλον. Μέσω της διερεύνησης και ανάπτυξης κατάλληλων τεχνικών μεθόδων εκχύλισης αλλά και διαμόρφωσης του προϊόντος για την μέγιστη αποτελεσματικότητά του, στόχος είναι η δημιουργία καινοτόμων συμπληρωμάτων διατροφής με τη χρήση βιώσιμων θαλάσσιων πόρων όπως είναι τα μικροφύκη, μακροφύκη αλλά και προϊόντα ιχθύων. Εν συνεχεία, οι ευεργετικές ιδιότητες των παραγόμενων βιοδραστικών εκχυλισμάτων μελετώνται ως προς τον εμπλουτισμό της διατροφικής αξίας των καλλιεργούμενων ιχθύων, την ενίσχυση της ανάπτυξής τους ή/και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματός τους, με απώτερο στόχο την μείωση εξάρτησης από πρόσθετους αντιβιοτικούς παράγοντες ή/και την μείωση του διατροφικού κόστους ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

The research carried out in the context of this PhD thesis advocates a new approach in the aquaculture industry regarding the improvement of cultivation and quality of farmed fish species through the use of added value bioactive substances of marine origin. Through the investigation and development of appropriate technical methods of extraction as well as formulation of the ingredients for their maximum effectiveness, the goal is to create innovative food supplements using sustainable marine resources such as microalgae, macroalgae and fish by-products. Subsequently, the beneficial substances of the produced bioactive extracts are studied in terms of enriching the nutritional value of farmed fish, enhancing their growth and/or strengthening their immune system, with the ultimate goal of reducing dependence on additional antibiotic agents and/or reducing nutritional costs in the aquaculture industry. The research objectives of the PhD thesis are the evaluation and characterization of bi ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/54776
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/54776
ND
54776
Εναλλακτικός τίτλος
Study of isolation and utilization techniques of bioactive compounds derived from marine organisms and their by-products with the aim of developing innovative fish feeds
Συγγραφέας
Πάππου, Σοφία (Πατρώνυμο: Κωνσταντίνος)
Ημερομηνία
2023
Ίδρυμα
Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Ωκεανογραφίας και Θαλασσίων Βιοεπιστημών
Εξεταστική επιτροπή
Μπατζάκας Ιωάννης
Κροκίδα Μαγδαληνή
Μπακόπουλος Βασίλειος
Κουτσούμπας Δρόσος
Κρασακοπούλου Ευαγγελία
Επαμεινώνδας Βουτσάς
Κοτζαμάνης Ιωάννης
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές ΕπιστήμεςΓεωεπιστήμες και Επιστήμες Περιβάλλοντος ➨ Ωκεανογραφία
Φυσικές ΕπιστήμεςΒιολογία ➨ Θαλάσσια βιολογία και Βιολογία γλυκών υδάτων
Λέξεις-κλειδιά
Αειφόρες ιχθυοτροφές; Φυσικές βιοδραστικές ενώσεις; Υδατοκαλλιέργειες
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Αγγλικά
Άλλα στοιχεία
εικ., πιν., σχημ., γραφ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)