ΕΡΕΥΝΑ ΕΠΙ ΤΗΣ ΑΝΕΥΡΕΣΕΩΣ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΩΝ ΕΙΣ ΤΟΝ ΣΙΤΟΝ ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ

Περίληψη

ΕΞΗΤΑΣΘΗΣΑΝ 100 ΔΕΙΓΜΑΤΑ ΣΙΤΟΥ ΚΑΙ 100 ΔΕΙΓΜΑΤΑ ΑΛΕΥΡΟΥ, ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΣ ΠΩΛΗΣΙΝ ΔΙΑΤΙΘΕΜΕΝΩΝ, ΔΙΑ ΤΗΝ ΑΝΕΥΡΕΣΙΝ ΣΥΧΝΟΤΗΤΟΣ ΜΟΛΥΝΣΕΩΣ ΤΟΥΤΩΝ ΔΙΑ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΩΝ. ΕΚ ΤΩΝ ΕΞΕΤΑΣΘΕΝΤΩΝ 100 ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ ΣΙΤΟΥ, 34 ΑΝΕΥΡΕΘΗΣΑΝ ΜΕΜΟΛΥΣΜΕΝΑ ΔΙΑ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΩΝ. ΕΚ ΤΟΥΤΩΝ 22 ΗΣΑΝ CLOACA, 5 KLEBSIELLA, 3 E. COLI, 2 CITROBACTER ΚΑΙ 2 ΑΤΥΠΑ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΗ. ΕΚ ΤΩΝ 100 ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ ΑΛΕΥΡΟΥ, 29 ΗΣΑΝ ΜΕΜΟΛΥΣΜΕΝΑ ΔΙΑ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΩΝ, ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ 18 ΑΝΗΚΟΝ ΕΙΣ ΤΟ ΓΕΝΟΣ CLOACA, 8 ΕΙΣΤΟ ΓΕΝΟΣ KLEBSIELLA ΚΑΙ ΑΝΑ ΕΝ ΕΙΣ ΤΟ ΓΕΝΟΣ CITROBACTER ΚΑΙ E. COLI. ΩΣΑΥΤΩΣΑΠΕΜΟΝΩΘΗ ΚΑΙ ΕΝ ΑΤΥΠΟΝ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΕΣ.

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

SPECIMENS OF WHEAT AND FLOUR MEAL ON SALE WERE EXAMINED FOR THE PRESENCE OF COLI - AEROGENES BACTERIA. FROM 100 WHEAT SPECIMENS 34 WERE POSITIVE FOR COLI - AEROGENES BACTERIA; 22 OUT OF THE 34 STRAINS WERE IDENTIFIED AS CLOACA, 5 AS KLEBSIELLA, 3 AS E. COLI, 2 AS CITROBACTER AND 2 AS ATYPICAL. FROM 100 FLOUR MEAL SPECIMENS 29 WERE CONTAMINATED WITH COLI - AEROGENES BACTERIA; FROM THESE STRAINS 18 WERE IDENTIFIED AS CLOACA, 8 AS KLEBSIELLA, 1 AS E. COLI AND 1 AS ATYPICAL.
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/8359
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/8359
Εναλλακτικός τίτλος
OCCURENCE ΟF COLI - AEROGENES BACTERIA IN WHEAT AND FLOUR MEAL
Συγγραφέας
ΑΝΑΣΤΑΣΟΠΟΥΛΟΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
Ημερομηνία
1970
Ίδρυμα
Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ). Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής
Επιστημονικό πεδίο
Ιατρική & Επιστήμες Υγείας
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά