Ενζυμική εστεροποίηση μονο- και πολυ- υδρόξυ ενώσεων
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/12811
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/12811
Εναλλακτικός τίτλος
Enzymatic esterification of mono- and poly- hydroxy compounds
Συγγραφέας
Σερέτη, Βασιλική
Ημερομηνία
2001
Ίδρυμα
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ). Τμήμα Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών. Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας
Εξεταστική επιτροπή
Κολίσης Φραγκίσκος
Κούκιος Εμμανουήλ
Μακρής Βασίλειος
Τάσιος Δημήτρης
Πολυσίου Μόσχος
Κέκος Δημήτρης
Χριστακόπουλος Παύλος
Επιστημονικό πεδίο
Μηχανική & Τεχνολογία
Επιστήμες Χημικού Μηχανικού
Λέξεις-κλειδιά
Εστεροποίηση; Σάκχαρα; Διαλύτες; Κυτταρίνη; Ασκορβικό οξύ; Λιπάση; Ενζυμική εστεροποίηση
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
180 σελ. : εικ., πίνακες