Συμβολή εις την μελέτην των οργανικών οξέων του οίνου: χρωματογραφικός προσδιορισμός, δια χρωματογραφία επί στήλης, των κυριωτέρων εξ αυτών
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/11707
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/11707
Συγγραφέας
Ζάμπελας, Δημ.
Ημερομηνία
1958
Ίδρυμα
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Επιστημονικό πεδίο
Γεωργικές Επιστήμες
Λέξεις-κλειδιά
Γαλακτικό οξύ; Ηλεκτρικό οξύ; Κιτρικό οξύ; Κρασί; Μηλικό οξύ; Οίνος; Οξέα; Οξικό οξύ; Οργανικά οξέα; Πτητικά οξέα; Γεωπονία; Γεωπονική; Τρυγικό Οξύ
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
62 σελ. : πίνακες