Εφαρμογή καινοτόμων γεωργικών συστημάτων για τη βελτιστοποίηση της απόδοσης, ποιότητας και μετασυλλεκτικής ζωής του σταμναγκαθιού

Περίληψη

Η παρούσα διατριβή μελετάει την καλλιέργεια του σταμναγκαθιού (Cichorium spinosum L.) ενός άγριου εδώδιμου φυτού (χόρτο). Η μελέτη αφορά στην εισαγωγή του σε διαφορετικά και καινοτόμα καλλιεργητικά συστήματα, με στόχο την αξιοποίηση και εμπορευματοποίησή του. Συνολικά, παρουσιάζονται πέντε πειράματα στη διατριβή αυτή. Δύο από τα πειράματα πραγματοποιήθηκαν σε θερμοκήπιο, ενώ τα άλλα τρία σε κάθετη καλλιέργεια. Στο πρώτο πείραμα, το σταμναγκάθι καλλιεργήθηκε υδροπονικά σε σύστημα επίπλευσης. Σε αυτό το πείραμα διερευνήθηκαν οι ταυτόχρονες επιδράσεις διαφορετικών αναλογιών καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου, καθώς και διαφορετικών επιπέδων ηλεκτρικής αγωγιμότητας (EC) ως προς την ανάπτυξη και τη θρεπτική κατάσταση του σταμναγκαθιού. Συγκρίθηκαν τέσσερα θρεπτικά διαλύματα, δύο με χαμηλή EC (L, 2,4 dS/m) και δύο με υψηλή EC (H, 3,6 dS/m) με αναλογίες K:Ca:Mg είτε 50:40:10 είτε 40:50:10. Δεν παρατηρήθηκαν αλληλεπιδράσεις μεταξύ των δύο παραγόντων. ούτε σημαντικές επιδράσεις των μεταχειρίσεων σ ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

This thesis revolves around: the wild edible green Cichorium spinosum L., (Stamnagathi in Greek), the cultivation practices, and systems that could be utilized for its commercialization. A total of five experiments are presented in this thesis. The first two experiments were carried out under natural lighting conditions, in greenhouses, and the other three were carried out with solely artificial lighting, in climate chambers and vertical farms. In the first experiment stamnagathi was cultivated in a floating-raft hydroponics system. In this experiment, the simultaneous effects of different potassium, calcium and magnesium ratios and different electrical conductivity (EC) levels on the growth and mineral composition of hydroponically grown C. spinosum were investigated. Four nutrient solutions (NS) were compared, two NS with low EC (L, 2.4 dS/m) and two with high EC (H, 3.6 dS/m) with K:Ca:Mg ratios of either 50:40:10 or 40:50:10. The results showed no interactions between the two facto ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/58850
ND
58850
Εναλλακτικός τίτλος
Implementation of innovative farming systems for optimizing yield, and quality of stamnagathi (Cichorium spinosum L.): -: -
Συγγραφέας
Βουτσίνος-Φραντζής, Ορφέας (Πατρώνυμο: Μπόρης)
Ημερομηνία
2025
Ίδρυμα
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σχολή Επιστημών των Φυτών. Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής. Τομέας Κηπευτικών Καλλιεργειών Ανθοκομίας και Αρχιτεκτονικής Τοπίου. Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών
Εξεταστική επιτροπή
Ντάτση Γεωργία
Σάββας Δημήτριος
Marcelis Leo F.M.
Λιακόπουλος Γεώργιος
Σαϊτάνης Κωνσταντίνος
Αλιφέρης Κωνσταντίνος
Μπαρτζάνας Θωμάς
Επιστημονικό πεδίο
Γεωπονικές Επιστήμες και ΚτηνιατρικήΓεωπονία, Δασολογία και Αλιεία ➨ Αγρονομία και Επιστήμη φυτικής παραγωγής
Λέξεις-κλειδιά
Σταμναγκάθι; Θρέψη φυτών; Φωτοπερίοδος; Φάσμα φωτός; Κατακόρυφη γεωργία; Καλλιέργειες εκτός εδάφους; Άζωτο; Βιοδιεγέρτες; Ξηρασία
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Αγγλικά
Άλλα στοιχεία
εικ., πιν., γραφ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.