ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΜΕΛΕΤΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΩΝ ΙΔΙΟΤΗΤΩΝ ΠΑΓΚΡΕΑΤΙΚΗΣ ΛΙΠΑΣΗΣ

Περίληψη

ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΙΒΗΣ ΚΑΘΑΡΙΣΤΗΚΕ Η ΠΑΓΚΡΕΑΤΙΚΗ ΛΙΠΑΣΗ ΚΟΥΝΕΛΙΟΥ ΑΠΟ ΣΚΟΝΗ ΑΚΕΤΟΝΗΣ ΠΑΓΚΡΕΑΤΟΣ ΚΟΥΝΕΛΙΟΥ. Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΠΕΡΙΕΛΑΜΒΑΝΕ ΤΑ ΕΞΗΣ ΣΤΑΔΙΑ: ΕΚΧΥΛΙΣΗ ΤΗΣ ΛΙΠΟΛΥΤΙΚΗΣ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΚΕΤΟΝΙΚΗ ΣΚΟΝΗ, ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ ΣΕ ΣΤΗΛΗ CM 52, ΚΑΤΑΒΥΘΙΣΗ ΜΕ ΘΕΙΙΚΟ ΑΜΜΩΝΙΟ, ΚΑΙ ΔΙΑΔΟΧΙΚΑ ΣΤΑΔΙΑΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑΣ ΣΕ ΣΤΗΛΕΣ ULTROGEL ACA 44, PHENYL-SEPHAROSE, OCTYL- SEPHAROSE ΚΑΙ DE 52. Η ΠΑΓΚΡΕΑΤΙΚΗ ΛΙΠΑΣΗ ΠΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΤΗΚΕ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΧΕΙ ΜΟΡΙΑΚΟ ΒΑΡΟΣ 46 KD ΚΑΙ ΙΣΟΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ΣΗΜΕΙΟ 6,4. Η ΛΙΠΟΛΥΣΗ ΡΥΘΜΙΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΑΜΦΙΦΙΛΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ, ΟΠΩΣ ΤΑ ΧΟΛΙΚΑ ΑΛΑΤΑ ΚΑΙ Η ΛΕΚΙΘΙΝΗ, ΠΟΥ ΠΡΟΣΡΟΦΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗ ΔΙΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΟΥ/ΝΕΡΟΥ. Η ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΤΩΝ ΧΟΛΙΚΩΝ ΑΛΑΤΩΝ ΜΕΤΑΞΥ ΤΗΣ ΛΙΠΙΔΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΥΔΑΤΙΚΗΣ ΦΑΣΗΣ ΕΙΝΑΙ ΠΡΩΤΑΡΧΙΚΗΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΤΗΣ ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ. Η ΛΙΠΟΛΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΤΗΚΕ ΩΣ ΣΥΝΑΡΤΗΣΗ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΣΥΝΔΥΑΣΜΩΝ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΩΝ ΔΕΟΞΥΧΟΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΔΙΠΑΛΜΙΤΟΥΛΦΩΣΦΑΤΙΔΥΛΟΧΟΛΙΝΗΣ. ΑΠΟ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ Ζ-ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΦΑΙΝΕΤ ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

IN THE FIRST PART OF THE THESIS PANCREATIC LIPASE IS PURIFIED FROM RABBIT PANCREAS ACETON POWDER. THE PURIFICATION PROCEDURE CONSISTS OF THE FOLLOWING STEPS: EXTRACTION OF LIPOLYTIC ACTIVITY FROM ACETON POWDER, COLUMN CHROMATOGRAPHY ON CM 52, PRECIPITATION WITH AMMONIUM SULPHATE AND SEQUENTIAL COLUMN-CHROMATOGRAPHY STEPS ON ULTROGEL ACA 44, PHENYL-SEPHAROSE, OCTYL-SEPHAROSE AND DE 52. THE PURIFIED PANCREATIC LIPASE EXHIBITS MOLECULAR MASS OF 46 KD AND ISOELECTRICPOINT AROUND 6,4. LIPOLYSIS IS REGULATED BY THE PRESENCE OF AMPHIPHILIC COMPOUNDS SUCH AS BILE SALTS AND LECITHIN, WHICH ARE ADSORBED AT THE TRIGLYCERIDE/WATER INTERFACE. THE PARTITION OF BILE SALTS BETWEEN THE LIPIDIC AND THE AQUEOUS PHASE IS OF PRIME IMPORTANCE IN THE EXPRESSION OF LIPASE ACTIVITY. LIPASE ACTIVITY WAS DETERMINED AS A FUNCTION OF DIFFERENT COMBINATIONS OF CONCENTRATIONS OF DEOXYCHOLATE AND DIPALMITOYLPHOSPHATIDYLCHOLINE. FROM Ζ-POTENTIAL MEASUREMENTS IT IS EVIDENT THAT LECITHIN AFFECTS THE PARTITI ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/3715
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/3715
Εναλλακτικός τίτλος
PURIFICATION AND STUDY OF PHYSICAL AND CATALYTIC PROPERTIES OF PANCREATIC LIPASE
Συγγραφέας
ΛΥΚΙΔΗΣ, ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ
Ημερομηνία
1995
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας
Εξεταστική επιτροπή
ΓΕΩΡΓΑΤΣΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ
ΚΥΡΙΑΚΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
ΤΣΙΓΚΑΝΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
ΑΡΖΟΓΛΟΥ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΩΝ
ΓΙΟΥΨΑΝΗΣ ΤΡΑΙΑΝΟΣ
ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΡΟΣ ΘΩΜΑΣ
ΑΒΡΑΝΑΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές Επιστήμες
Χημεία
Λέξεις-κλειδιά
ΔΕΟΞΥΧΟΛΙΚΟ; ΔΙΑΔΟΧΙΚΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ; ΚΟΛΙΠΑΣΗ; Λεκιθίνη; Παγκρεατική λιπάση
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά