ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΥΓΡΗΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΑΜΦΙΦΙΛΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΔΙΠΛΟΥ ΠΟΛΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ

Abstract

ΣΥΝΤΕΘΗΚΕ ΣΕΙΡΑ ΑΜΦΙΦΙΛΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΔΙΠΛΟΥ ΠΟΛΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΚΑΙ ΕΡΕΥΝΗΘΗΚΕ Η ΣΧΕΣΗ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΔΟΜΗΣ ΤΟΥ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΤΟΥΣ ΝΑ ΟΡΓΑΝΩΝΟΝΤΑΙ, ΣΤΑ ΤΗΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΥΔΑΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ ΤΟΥΣ. ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ, ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΕ Η ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΣΕΙΡΑΣ Α,Ω-ΔΙΤΕΤΑΡΤΟΤΑΓΩΝ ΑΜΜΩΝΙΑΚΩΝ ΑΛΑΤΩΝ ΜΕ ΛΙΠΟΦΙΛΙΚΕΣ ΑΛΥΣΙΔΕΣ ΔΩΔΕΚΑ ΚΑΙ ΕΙΚΟΣΙ ΑΤΟΜΩΝ ΑΝΘΡΑΚΑ ΝΑ ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΥΝ ΜΕΣΟΜΟΡΦΙΚΕΣ ΥΓΡΕΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΕΣ ΦΑΣΕΙΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΤΗΞΗ ΤΟΥΣ ΚΑΙ Η ΙΔΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥΣ ΝΑ ΕΙΣΑΓΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΑ ΝΑ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΟΥΝ ΑΠΛΑ ΚΥΣΤΙΔΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΟΤΑΝ ΣΥΜΠΕΡΙΛΗΦΘΟΥΝ ΣΤΗ ΔΙΠΛΟΣΤΟΙΒΑΔΑ ΤΟΥΣ. ΒΡΕΘΗΚΕ, ΟΤΙ Η ΥΠΑΡΞΗ ΘΕΡΜΙΚΑ ΣΤΑΘΕΡΩΝ ΥΓΡΩΝ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΩΝ ΦΑΣΕΩΝ ΕΥΝΟΕΙΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΑΝΘΡΑΚΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ, ΣΕ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟ ΜΕ ΠΟΛΙΚΗ ΚΕΦΑΛΗ ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ. ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΕ ΕΠΙΣΗΣ Η ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΤΩΝ Α,Ω-ΔΙΦΩΣΦΟΡΙΚΩΝΕΣΤΕΡΩΝ ΑΛΕΙΦΑΤΙΚΩΝ ΔΙΟΛΩΝ ΜΕ ΔΩΔΕΚΑ ΚΑΙ ΔΕΚΑΞΙ ΑΤΟΜΑ ΑΝΘΡΑΚΑ ΝΑ ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΥΝ ΜΕΣΟΜΟΡΦΙΚΗ ΥΓΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΦΑΣΗ ΚΑΙ ΝΑ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΟΥΝ ΚΟΙΝΑ ΚΥΣΤΙΔΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ. ΒΡΕΘΗΚΕ ΟΤΙ ΟΙ ΕΝΩΣΕΙΣ ΑΥΤΕΣ ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΥΝ ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΜΕΣΟΜΟΡΦΙΚΕΣ ΦΑΣΕΙΣ, ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΒΕΛΤΙΩΝΟΥΝ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΤΗ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΑΛΛΩΝ ΚΥΣΤΙΔΙΩΝ, ΟΤΑΝ ΣΥΜΠΕΡΙΛΗΦΘΟΥΝ ΣΤΗ ΔΙΠΛΟΣΤΟΙΒΑΔΑ ΤΟΥΣ.

A SERIES OF BOLAAMPHIPHILIC COMPOUNDS WERE SYNTHESIZED AND THEIR STRUCTURAL FEATURES WERE INVESTIGATED IN RELATION WITH THEIR ABILITY TO BE ORGANIZED IN THEIR MELTS FORMING THERMOTROPIC LIQUID CRYSTALS AND IN THEIR AQUEOUS SOLUTIONS FORMING MOLECULAR AGGREGATES. SPECIFICALLY, IT WAS INVESTIGATED WHETHER A SERIES OF Α,Ω-DIQUATERNARY AMMONIUM SALTS, WITH CHAIN LENGTHS OF TWELVE OR TWENTY CARBON ATOMS FORM LIQUID CRYSTALLINE MESOPHASES IN THEIR MELTS OR THEY ARE ABLE TO STABILIZE TYPICAL BILAYER VESICLES. IT WAS FOUND, THAT THE APPEARANCE OF THERMALLY STABLE LIQUID CRYSTALLINE PHASES WAS FAVORED BY THE PRESENCE OF LONG CHAINS IN COMBINATION WITH POLAR HEADS, WITH APPROPRIATE MOLECULAR VOLUMES. ITWAS ALSO INVESTIGATED THE ABILITY, OF CERTAIN Α,Ω-DIPHOSPHATE ESTERS, OF ALIPHATIC DIOLS WITH TWELVE OR SIXTEEN LIPOPHILIC CARBON CHAINS TO SPAN AND STABILIZE VESICULAR BILAYERS AND ALSO TO FORM THERMOTROPIC LIQUID CRYSTALLINE MESOPHASES. THESE COMPOUNDS FORM STABLE MESOPHASES, HOWEVER, THEY DO NOT IMPROVETHE STABILITY OF VESICULAR SYSTEMS, WHEN THEY ARE INCORPORATED IN THEIR BILAYERS.