| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2011 | Αλληλεπιδράσεις γονιδίων, διατροφής και χαρακτηριστικών του τρόπου ζωής στην τρίτη ηλικία | Κανόνη, Σταυρούλα |  |
| 2013 | Αλληλεπιδράσεις γονιδίων και διατροφικών παραγόντων στην παιδική παχυσαρκία | Ντάλλα, Ιωάννα Ν. | |
| 2018 | Αναερόβια συν-χώνευση αστικής ιλύος και αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων για τη βέλτιστη παραγωγή βιοαερίου | Μαραγκάκη, Αγγελική Ε. | |
| 2006 | Ανάλυση γενετικού υπόβαθρου σε ασθενείς με οικογενή υπερχοληστερολαιμία. Συσχέτιση γονότυπου-φαινότυπου | Χουμεριανού, Δέσποινα Μ. | |
| 2021 | Ανάλυση δημογραφικών δεδομένων θνησιμότητας με χρήση πιθανοθεωρητικών κατανομών και χαρτογραφικών απεικονίσεων | Ανδρεόπουλος, Παναγιώτης Κ. | |
| 2021 | Ανάλυση της υιοθέτησης των στρατηγικών βιωσιμότητας στον τραπεζικό κλάδο | Σταυροπούλου, Αθανασία Ι. | |
| 2018 | Ανάλυση χρονικών και χωρικών προτύπων επιδημικών δεδομένων: η περίπτωση της πανδημίας γρίπης Α(Η1Ν1) στην Ελλάδα | Δούκισσας, Λεωνίδας Α. | |
| 2019 | Ανάπτυξη αιτιολογικών μοντέλων στη διερεύνηση της σχέσης κοινωνικών, ψυχολογικών και διατροφικών παραμέτρων στην επίπτωση της καρδιαγγειακής νόσου: δεκαετής επανέλεγχος μελέτης ATTICA (2002 – 2012) | Κόλλια, Αναστασία Π. | |
| 2013 | Ανάπτυξη και εφαρμογή εκπαιδευτικού υλικού πράσινης χημείας στο πλαίσιο της αειφορίας με έμφαση στην χρήση ανανεώσιμων πρώτων υλών | Καπασσά, Μαρία Δ. | |
| 2022 | Ανάπτυξη και μελέτη προϊόντων δημητριακών με ευεργετικές μεταβολικές επιδράσεις | Μπίνου, Παναγιώτα Ι. | |
| 2021 | Ανάπτυξη μεθόδων και προτύπων για τη διατροφική ενημέρωση στην εστίαση | Γιαζιτζή, Αικατερίνη Ε. | |
| 2020 | Ανάπτυξη μοντέλων στερεομεταφοράς σε ορεινές λεκάνες απορροής εστιάζοντας στην λεκάνη του Βουραϊκού ποταμού | Καραλής, Σωτήριος-Θεοφάνης Η. | |
| 2014 | Ανίχνευση αγροχημικών σε επιλεγμένα ΠΟΠ/ ΠΓΕ προϊόντα: επιπτώσεις στη δημόσια υγεία | Λυκούδης, Ζήσιμος Χ. | |
| 2014 | Αξιολόγηση δεικτών ανάπτυξης και παχυσαρκίας παιδιών σχολικής ηλικίας και των αντιλήψεων των γονέων τους, για την δημιουργία δεικτών κινδύνου παιδικής παχυσαρκίας | Μπιρμπίλης, Εμμανουήλ Η. | |
| 2015 | Αξιολόγηση διατροφικών παρεμβάσεων που υλοποιούνται από το δάσκαλο με σκοπό τη βελτίωση διαιτητικών συνηθειών και συμπεριφορών παιδιών σχολικής ηλικίας | Περίκκου, Αναστασία Α. | |
| 2018 | Αξιολόγηση μεθόδων εκτίμησης της επιδεκτικότητας σε εκδήλωση κατολίσθησης με την αξιοποίηση της γεωπληροφορικής | Πολυκρέτης, Χρήστος Ε. | |
| 2019 | Αξιολόγηση ξηρών φρούτων ως προς τα περιεχόμενα βιοδραστικά συστατικά | Παναγοπούλου, Ειρήνη Α. | |
| 2020 | Αξιολόγηση παραγόντων κινδύνου για παχυσαρκία και σακχαρώδη διαβήτη σε παιδιά και ενήλικες στην Ευρώπη | Μαυρογιάννη, Χριστίνα Ε. | |
| 2012 | Αξιολόγηση της επαναληψιμότητας διατροφικών ερωτηματολογίων συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, και των στατιστικών μεθόδων αποτίμησης διατροφικών προτύπων | Μπουντζιούκα, Βασιλική | |
| 2015 | Αξιολόγηση των μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών ελαιολάδου και σπορελαίων κατά τη διατροφική παρέμβαση σε μοντέλα-πειραματόζωα | Κατσαρού, Αγγελική Ι. | |
